كيفكم يا الغوالي وكل عام وانتوا بألف خير
نحن اليوم في اليوم ط§ظ„ط®ط§ظ…ط³ من رمضان اعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات
اليوم راح استعرض عليكم ط³ظپط±طھظٹ المتواضعه جداً
وان شاء الله تنول على اعجابكم
ولا تنسوني بالايكات 
سفرتي متل ما قلت لكم بسيطة
أهم أطباقها هو طبق الفتوش
وأعتقد معروف عند أغلبنكم
كميات متساوية من كل من الخضار التالية :
خيار – طماطم – فليفلة – بصل أخضر – نعناع
ممكن اضافه اي خضار أخرى
خبز مقطع مربعات ومقلي او محمص
ملح – فلفل أسود – ليمون – زيت زيتون
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في طبق التقديم
كما هو واضح بالصورة
الطبق الثاني هو طبق السمبوسك المقلية
وهو طبق مرتبط برمضان بشكل كبير
رقائق عجينه السمبوسك الجاهزة
وحشوات مختلفة …
أنا حشيتها باللحم المعصج
و خضار مسلوقه (بطاطا – جزر – ذرة – بازلاء)
و جبنه بيضا مالحة مع النعناع المقطع
تحشى رقائق السمبوسك وتقلي ثم توضع على المحارم الماصة للزيت
وتقدم
كما هو واضح بالصورة
طبقي التالي هو شوربة الفريك باللحم
فريك
لحم
بصل
ملح – فلفل اسود
مرق لحم
نضع الزيت في قدر ونشوح البصل قليلا ثم نضع عليه اللحم ونقلب
نضع المرق علية ونتركة حتى ينضج
نبهرها بالملح والفلفل الاسود ونتركها تغلي
حتى ينضج الفريك جيداً
ثم تقدم
تابعوني
stvjd hgvlqhkdm ggd,l hgohls
المقبلات عبارة عن المكدوس
على طريقة الغالية قطرة ندى
على الرابط التالي
المكدوس خطوة خطوة على اصوله من مطبخي
عملته قبل رمضان بكام يوم
صورة نهائية للسفرة
وكل الاطباق احبها
والسمبوسك ممممممممممممممممممم خطيرة
وان شاء الله المكدوس يكون اعجبكم
الف صحة وهنا يا رب
اطباق رائعه والله يجعلها سفره دايمه وعامره بالخيرات
وصحتين وعافيه على قلوبكم
لاهنت الله يعطيك العافيه ويبارك فيك عزيزتي
