تطلع فيه ريحة اللحمه قويه معي إني أكثر البهارات والصلصه بس عجزت ماتضبط معي
اللي عندها طرق لطبخ اللحمه لاتبخل علي ولها ط¯ط¹ظˆظ‡ في ظهر الغيب
تحيآتي
shu],kd ,g;l ]u,i td /iv hgydf>>
هي انك اول شئ تحطي اللحم على النار طبعا هذا بعد ماتحمسين البصل وبعده حطي اللحمه المفرومه
وخليه على الاقل نصف ساعه وهو يطبخ على النار طبعا مع التحريك ولا تضيفي الماء عليها بس خليك تحركي اللحم وبس
وبعدها حطي الطماطم وخليه خمس دقايق وبعده حركيه شوي الين تشوفي الطماطم ذاب و حطي شويه صلصه عليها اذا بغيتي
وبعدها حطي الملح والبهار العادي وخليه شويه وبعده حطي فنجان مويه بس00 او لاتحطين اذا كانت اللحمه عليها مرق خفيف
وبعدها احشي بها اللي تبغيه
وبالهناء والعافيه
وان شاء الله ماقصرت وتستفدين منها وهذي طريقتي في اللحم المفروم ودوم تطلع تجنن
ادعيلي بالتوفيق وبالحياه الطيبه وبالصلاح لي ولاخواني ولأهلي
بنسبه حبيبتي للحمه انصحك اول شي ما تغسليها خصوصا المفرومه او المطحونه بعد ما تجيبيها من عند الحام ضعي زيت زيتون في الوعاء وضعي الحمه وقليها جيدا بعدها ضيفي الملح ورشة كمون الكمون يساعد على ازالت الرائحه وزفره من الحمه بعدها اعصري نصف حبة ليمون وتبيلها كويس اذا بتحبي ماء عليها ما تزودي عن فنجان واتركيها على النار حتى تستوي جيدا
اي سوال تحت امرك
الله يوفقك
