هذة طريقة ط§ظ„ط¨ظ„ظٹظ„ط© المعتمدة عندنا وعند محلات بيعها ….
والمقادير :
بليلة او حمص بأي كمية مطلوبة , بيكربونات
الطريقة :
تنقع ط§ظ„ط¨ظ„ظٹظ„ط© ليلة كاملة مع مراعاة تبديل مويتها وبعد نقعها ليلة كاملة
نضعها على النار لتغلي واثناء غليانها نضع عليها رشة من البيكربونات حتى يتسرع
نضوجها ثم تقدم مع مخلل الخيار المعتمد معها ..
ومقاديرةوطريقته كالآتي:
خل كاسة اذا كان البرطمان كبير اما اذا صغير نصف كاسة , وكذلك الماء مثل الخل ,رشة من صبغة الارز الحمراء
( الفراولة)خيار الكمية كذلك مفتوحة وحسب الحاجة مقطع الى ارباع الدائرة….
يوضع الخل والماء ورشة الصبغة والخيار في البرطمان ويدخل الثلاجة لحين استخدامة حتى يصبح مثل هذا اللون.
( الفراولة)خيار الكمية كذلك مفتوحة وحسب الحاجة مقطع الى ارباع الدائرة….
يوضع الخل والماء ورشة الصبغة والخيار في البرطمان ويدخل الثلاجة لحين استخدامة حتى يصبح مثل هذا اللون.
ثم يخرج ويوضع على ط§ظ„ط¨ظ„ظٹظ„ط© من الأعلى ثم ترش بالملح والكمون ..
ملاحظة: يجب ان لاتكثري من صبغة الفراولة للخيار رشةصغيرة فقط
وعوافي على قلوبكم
"ulg hgfgdgm ,lk Yd]dk" ( YsJJJ* kJJhuJlJJJJm* JJJ,hvm) (`, hgru]m )
تسلم يدينك لو اسوي برنت ويجي الصحن ياااااااااااه
ربي يسعدك ^_^
رووووووووووعه
تسلم الايادي اسوره
شكل البليله يجنن
بس من وين اجيب الصبغه ما الاقي غير صباغ الزعفران اللي لونه اورانج
ينفع ملون الطعام السائل
يعطيكي العافيه حبيبتي
روووعه غلاتي اسوورة
اتصدقين اول مرة اعرف ان الأحمر اللي فوق البليله خيار
مشكورة غلاتي علي الطريقه وعلي المعلومة الجديدة ههههعه
