التبولة
المقادير
4 اكواب بقدونس مغسول ومفروم ناعم
نص كوب نعنع مفروم ناعم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
حبة طماطم مفروم ناعم
نص فنجان برغل ناعم منقوع بعصير الليمون
ملح+زيت زيتون+عصير ليمون حسب الرغبة
(اوراق خس+خيار+ليمون+طماطم) للزينة
الطريقة
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض قبل التقديم بعشرة دقائق..تزين باوراق الخس وشرائح الخيار والليمون..
تبولة تركية
تبولة قريبة من الطريقة اللبنانية…. ولكنها من تركيا….
المقادير:
1 كوب برغل
1 كوب ماء مغلي
1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب نعناع مفروم
1 طماطم مزال البذور مقطع مكعبات صغيرة
2 بصل أخضر مفروم
1/2 ملعقة شاي ملح
فلفل أسود
فلفل حار بودرة
4 ملاعق شاي معجون الشطة
الطريقة:
· اخلطي البرغل مع الماء المغلي، اتركيه جانبا مدة 30 دقيقة، أو حتى يتشرب الماء كله ويجف.
· اخلطي المكونات الأخرى مع البرغل، أضيفي معجون الشطة واخلطيه جيدا.
· ضعيه في الثلاجة وقدميه باردا.
h;ev lk ‘vdri gulg hgjf,gi
.
.
يعطيك العافية يا قلبي
