1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال
2- ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل
3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق
4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف
5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ورش قليل من الملح عليها
6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ثقيلة
hgols r,hu] hgHshsdm gk[hp hgfdj.h hgYd’hgdm >>>>
تسلمي
وفى انتظار جديدك المصور
