بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللحم حسب الرغبة نتبله بشوية الفلفل الأسود المخلوط مع الفلفل الأبيض،زنجبيل،زعفران الملون وثوم محكوك
نضعة في طنجرة ظغط مع القدر الكافي من الماء وشيوة زيت وسمنة
ونخلي حتى يغلي الماء ونرمي البصل المقطع و نحك زعفران (لي نكون سخناه )
ونغلق الطنجرة ونخليه ينضج ط§ظ„ظ„طظ…
البرقوق نسلقه مع شوية ملح ثم نصفيه من الماء وضع شوية سكروقرفة وزبدة وزعفران ونخليه
حتى يتعسل ثم نزيله
في طبق التقديم نضع ط§ظ„ظ„طظ… ونضع عليه البرقوق ونرش عليه شوية سمسم
hggpl fhgfvr,r(lahv;jd td ud] hgHqpn)
عليكم بالعافية ياقمر*
وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي
