هذا هو بق ط§ظ„ط®ط±ط´ظˆظپ وطريقته
صورتوا لأجلك
.
.
في آنية الضغط نحط كاس صغير زيت ثم قطع الدجاج واذا حبينا نعمل لحمة خروف ممكن ،ونضيف نصف بصلة مقطعة ناعمة،ملح وزعفران، نقلبوا حتى تتحمر البصل ونضيف عليه ماء ،ملعقتان قزبر و بقدونس،رأس ثوم مدقوق،بهارات،ملعقة صغيرة فلفل أحمر ملعقة كامون وبس ،نحكم الغطى ونخليه حتى يستوي.
بعد ما يستوي نشيل اللحمة من المرق ونخليها على جنب واذا حبينا نحمرها في الفرن يكون أحسن،ثم نأتي بالخرشوف واللوبيا شعرة بعدما سلقناهم مع بعض في ماء مع نصف ليمونة،نصفي منهم الماء ونشيل الليمون ونحطهم في مرق الدجاج ونضيف الجزر ،واذا كان المرق قليل نضيف شوية ماء لا نكثر. وخلاص نحكم عليه الغطى حتى يستوي .
ملاحظة أنا آستعملت الخضار طازجة مو معلبة
ان شاء الله يعجبك
hgn hgHoj ikh]d( ‘vdrm ulg hgova,t )
