بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اليوم طبقنا طبق هندي وهذا الطبق يعملوها في بعض المناطق في الهند هم يعملوها ط¨ط§ظ„ط¨ظٹط¶ بس أنا هنا أضفت البطاطس معاه وجربوها وإن شاء الله راح تعجبكم 
يلا نبدأ
*****
المقادير:
بصل متو سط الحجم مقطع إلى مكعبات صغيرة
فصين ثوم مفروم ناعم
زنجبيل بحجم الإصبع صغير مفروم ناعم
حبة طماطم متوسطة الحجم مقطع إلى مكعبات
كوبين رز مسلوق بماء عادي مع البهارات الصحيحة (( هيل وقرفة وورق الغاروالليمون الناشف))
3 ملاعق زبادي
بهارات مشكلة ملعقة صغيرة
القليل من القرفة والبابريكا والفلفل الأسود
ملعقة صغيرة بهارات ماسالا ويمكن استبدالها ببهارات الكاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف غطاء ماء كادي
بهارات صحيحة كل من هيل – قرنفل -قرفة
بيض مسلوق حسب الرغبة
1 أو 2بطاطس مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 مكعب ماجي
1 مكعب ماجي
الزبيب
الطريقة:
نسلق الرز بماء عادي مع البهارات الصحيحة وبعد ماتستوي ثلاث أرباع استواء نحط الملح ونتركه الين مايستوي تماما وبعد كدا نشيل البهارات من الرز
بعد ماسلقنا البيض نقليها بزيت وأيضا نقلي البطاطس وتكون البطاطس ثلاث أرباع استواء وممكن يكون استواء كامل
وهذا شكل البيض والبطاطس بعد القلي
نحمر البهارات الصحيحة وبعد كدا نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونحمره الين مايتبل
نضيف الطماطم والبهارات والماجي والزبادي وماء كادي ونحركهم
نضيف البيض اللي قليناه والبطاطس كمان ونضيف شوي مويه ونحركهم ونتركهم تقريبا 10 دقائق
نغرف نصف كمية الرز ونحط الخليط فوقه وبعد كدا نحط الرز المتبقي فوقه ونرشه بالزبيب وممكن كمان البصل المحمر أنا هنا اكتفيت بالزبيب
وهذا الشكل النهائي للطبق
وقدميها مع سلطة الزبادي والدقوس جداااااااا رائع ماشاء الله
fvdhkd fhgfdq ,hgf’h’s( lahv;jd hgehgem td hgH’fhr hgYrjwh]dm)
و شكلها لذيييييييييييييذه
تسلم الايادي حبيبتي و تستاهلي احلى تقييم
مروركـ أروع
وألف شكر على التقييم
وجربيها ونشوف تطبيقك
