أولاً
مقادير الكيك
كوب دقيق ( طحين ) وربع كوب نشا
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب سكر + 2 ملعقة كبيرة سكر
ورق دهني
2 ملعقة كبيرة حليب أو ماء
الكوب المستخدم
التزيين : –
أنا قمت باستخدام طريقة و كانت تقريبا للأخت قلب زوجي و حبيبي وكانت كالتالي
2-طريقــة صنــع (الـدريــم ويــب) المنــزلي..
المقـاديـر:
6 بياض بيض + 2 كأس سكر خشن + نصف كأس ماء + فانيليا + ملعقة صغيره خل أبيض + فنجان شاي ماء ورد
الطريقه :
ضعي السكر مع الماء على نار هادئه حتى يذوب السكر وينضج ويثقل ولكن بدون تغيير لون السكر ثم يضاف الفانليليا وماء الورد
يخفق بياض البيض قليلا ثم يضاف له الشيره وهي ساخنه مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي ويضاف الخل حتى تنشف وتصبح مثل الكريمة وتبرد الشيره مع الخفق ثم تبرد و تستعمل في اي وقت….
و كمان بشرت جوز هند بقطاعة الشيبس .
و قمت بعمل كور صغيرة ببقايا سويسرول البسكويت http://www.hawahome.com/vb/t124829
أنا عجنت البقايا ببعضها و شكلتها كور و أوراق شجر بس ما قدرتش أصورها و أنا بعملها اعذروني بصوووور بكاميرا الكمبيوتر
طريقة الكيكة الاسفنجية
نضرب البيض + الفانليا + نقطتين خل +السكر بالمضرب الكهربي لمدة 10 دقائق حتى تصير شكلها مثل الكريمة
بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر مع الضرب بالمضرب الكهربي و بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق والنشا معاً ثم نقوم بإضافة الدقيق و النشا تدريجياً
نقوم بوضع الورق الدهني في الصينية و نصب الخليط و ندخلها فرن حار متوسط الحرارة
و ده شكلها بعد ما خرجت من الفرن
و ده شكلها بعد ما بردت
شايفين جميلة جدا و هشة
نترك الكيكة تبرد أثناء ذلك نقوم بإعداد الكريمة للتزيين كما ذكرت سابقاً
و ده شكل الكريما
نقسم الكيكة نصفين وندهن القسم الاول بالمربى أو بالكريمة ( متروك لذوقكم و حسب الرغبه )
و ده شكل التورته النهائي
أرجو من الله أن تعجبكم و سامحوني لسوء التصوير ادعولي اشتري كاميراهههههههههههههههههه , سامحوني كل شغلي ع ط§ظ„ط³ط±ظٹط¹ ولادي صغار و كمان أنا بعمل مدرسة الله يعني دعواتكم
و بالعافية [/align]
j,vji ,;d;m hstk[dm u hgsvdu h]ogd , a,td
والسلام عليكم
تسلم الايادى
