نحتاج الى
4 او 5 باذنجان حسب طبختك
كوب كبير بقسماط
زيت زيتون
بصلة مفرومة صغير
جبنة مبشورة
ملعقة من ورق الاوريجانو مفروم صغير
ملح وبهار
2 بندورة مفروم بالخلاط او بالمكينة الكهربائية بس يكون ناعم
2 بيض مسلوق مفروم قطع بالطول
الطريقة
قطعي ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† الى شرائح متل الصورة
ضعي القليل من الزيت في قلاة عميقة واقلي ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† شوي حتى يلين شوفي شكله ولونه كيف بالصورة
بعد الانتهاء من القلي ضعيه على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت
ضعي نصف كمية البقسماط بمقلاة وحمريهم مع ملعقة زيت حتى يصبح لونه ذهبي
بمقلاة تانية ضعي ثلاثة ملاعق زيت واقلي فيها البصل حتى يذبل لا تخليه يحمر
بعدما يذبل البصل ضعي البقسماط فوقه وقلبي جيدا وارفعيهم عن النار
ثم اضيفي الجبنة والاوريجانو والبهار واخلطيهم
يتبع
v,ghj hgfh`k[hk [vfjih ,’guj v,um lw,vm o’,m o’,m
ضعي الباذنجان على لوح او صحن كبير وابداي بحشيها بالحشوة اللي عملناها بصل وبقسماط ضعي بكل شريحة ملعقة صغيرة
ضعي فوق كل وحدة قطعة بيض
وضعي ملعقة صغيرة من خليط البندورة المفرومة ناعم
اغلقي الباذنجان واعمليها متل الرول
صفيها بصينية الفرن
ضعي ما تبقى من البندورة والبقسماط واسكبي قليلا من الزيت فوق الشرائح وضعيها بالفرن حوالي 20 دقيقة
ثم اخرجيها وقدميها ساخنة وبالهنا
لا تستهونو بهالطبق تراه فعلا لذيذ وعن تجربة جربوه وما بتندمو
بس الله يسامحك مانستغنى عن صورة تطبيقك لو التقديم
الله يعطيك العافيه
