[CENTER]بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
[COLOR="Black"]المكوّنات:
* 2 أكواب من زيت القلي
* 15 قطعة من الكبّة الجاهزة للاستعمال
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان? مقطعتان إلى مكعبات كبيرة
* 2 مل
اعق طعام من الزيت النباتي? كمية إضافية
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل? مقطعتان إلى شرائح
* 4 فصوص من الثوم? مقطعة إلى شرائح
* 1½ كوب أو 240 غ من الحمّص المعلّب
* 1 ملعقة طعام من النعناع المجفف
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم? مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
* 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
* 4 أكواب أو 1000 مل من الماء
* 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
طريقة التحضير:
*يُحمّى زيت القلي وتُقلى فيه أقراص الكبّة من بعدها الباذنجان، ثم تُرفع المكونات وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت منها.
*يُحمى الزيت الإضافي في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات طريّة. يُضاف حب الحمص والنعناع المجفف والطماطم وتُحرّك المكونات لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الطماطم مطهوة بشكل نصفي.
*يُضاف مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف والماء ومعجون الطماطم ثم تُحرّك المكونات من وقتٍ لآخر وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة. تُضاف أقراص ط§ظ„ظƒط¨ط© ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظٹظ‘ط© ظˆط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† وتُتبّل بالبهارات وتُحرّك بخفة وتُقدّم.
وصحه وعــــــــــــافيه على قلوبكم
ام ريان
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
,wtm s,vdm:Hrvhw hg;fm hglrgd~m ,hgfh`k[hk
يعطيكي العافيه
وجزاكي الله خيرا
وياريت لو صوره حبيبتي
ام ريان 00 اخيرا عرفت اسمك
الطبق شكله حلو بس ياريت صورة ليه توضح اكثر
وتسلم الايادي يا قمر
مشكورررررررة يا عسل عالوصفة الحلوة
واحلى انواع العطووور و العوووود والبخوووور
