سلطات منوعة .سلطة التونة بالطحينة 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

[gdwl]اخواتي ان شاء الله سوف اقدم لكن عدد من وصفات السلطات
من مطبخي .. مطبخ simsimaya
واتمني انها تعجبكم
وتجربوها
[/gdwl]

سلطة ط§ظ„طھظˆظ†ط© بالطحينة

المكونات:

علبة تونة، 3-4 م ك طحينة، بصلة صغيرة مبشورة

1 م ص ثوم مفروم، ملح، فلفل، 2 م ك زيت

عصير ليمونة، خل ابيض، ملح ليمون، 2 مثلث جبنة

الخطوات :

نضع الزيت والبصل والتوم علي النار مع التقليب حتي يدبل

ثم نضيق قليل من الماء وتترك حتي تبدا في الغليان ثم ترفع

تضاف الجبنة وتخلط جيدا

تصفي ط§ظ„طھظˆظ†ط© من الزيت او الماء (يفضل تكون في الماء)

ثم تضاف الي البصل مع التقليب حتي ينعم لحم التونة

تضاف الطحينة وتقلب ويمكن اضافة قليل من الماء ان احتاج

واخيرا يصاف الملح والفلفل والخل وملح اليمون حسب الزوق

ويمكن اضافة قليل من الفلفل الاخضر واطراف البصل الخضراء

بعد تقطيعها ناعمة

وتقدم ويمكن اضافة زيت سمسم علي الوجه

[OVERLINE]يتبع[/OVERLINE]

sg’hj lk,um >sg’m hgj,km fhg’pdkm

سلطة البطاطس2

المقادير:
1/2 كيلو بطاطس، 1/4 فنجان شاي طحينة،2 م ك زبادي
ملح، فلفل، ثوم مفروم، متبل الثوم،عصير ليمون،
(حسب الذوق)

الطريقة:
يسلق البطاطس ويهرس

يخلط الزبادى والطحينة والملح وبقية المكونات

يضاف 1/4 ماء وتخلط المقادير بالملعقة ثم يضاف
البطاطس المهروس

ويخلط الجميع جيدا مع ملاحظة ان البطاطس غير ناعم

وتقدم مع اضافة زيت سمسم علي الوجه

يتبع

سلطة باذنجان بالتفاح

المقادير:
1/2 كيلو باذنجان مقطع مكعبات صغيرة، بصلة صغيرة مفرومة،
1 م ص ثوم مفروم، 1 فلفلة اخضر متوسط مفروم،
تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة، 4 م ك زيت، ملح،
قرفة، كمون،فلفل، زنجبيل، 2 م ك خل، عصير ليمونة،
1/4 كوب ماء، عصير طماطم، 1/4 م 2 صلصة

الطريقة:
في وعاء عميق يوضع الزيت والباذنجان والثوم والبصل والفلفل

يرفع علي النار ويقلب حتي تتذبل وتصفر

يضاف التفاح وبقية البهارات ويقلب جيدا

يضاف الماء والماء والخل وعصير الليمون

ويغطي الوعاء ويترك علي النار حتي يستوي
وتقدم

يتبع

سلطة المانجو بالفراخ

المكونات:
فراخ مقطع قطع صغيرة،طماطم،فلفل اخضر،مانجو،
جزر، كراث أو(بصل)،ثوم مفروم، ملح، فلفل اسود،عصير ليمون،
1 م ك كاتشب،1/4 م ص خردل،1 م ص سكر، زيت ذرة

الطريقة:
يوضع الزيت فى مقلاه على النار ثم يضاف الثوم وقطع الفراخ