مقادير وطريقة إعداد السلطة حسب الطبقات ..
الطبقة الأولى
خس يقطع صغار ويحط كطبقة أولى
في طبق التقديم
الطبقة الثانية
4 حبات بطاطس مقطع الي اعود رفيعه ودقيقه ويقلى بزيت وتترك حتى تصفى
وتوضع كا طبقه ثانيه ..
الطبقة الثالثة
دجاج فيلية يقطع مربعات ويتبل في
زبادي+ ملح + فلفل أسود
+ عصير ليمونه + ملح + قليل من بهارات
= يترك مدة ساعة
وبعدها يحط عالنار حتى تنشف السوائل ثم يحط عليه
ربع أصبع زبدة
حتى تستوي قطع الدجاج
ثم يوضع كطبقة ثالثة
الطبقة الرابعة
2 خبز مفرود يقطع مربعات ويقلى بالزيت
ثم وزعية بالطبق
الطبقة الخامسة
الصوص
علبة زبادي + 2 م مايونيز + 2 ملعقه طحينة نخله+ ليمونه + ثوم مطحون
= صبيها ع الطبقات إلي قبل
الطبقة السادسة
سماق يرش …
وبعافيه ع قلوبكم … [/justify]
sg’i hgah,vlh lk hg` hgsg’hj >>>
