السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممكن اخواتي احد يقولي ويش السبب ان ظƒظپطھط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماتتمسك عندي لما اقليها تتفتت على طول وماني عارفه وين الغلط
على الرغم اني احطها اول في البيض وتالي في البقصم هل طريقتي غلط ولا في شي ناقص
;tjm hg][h[ lh jjlhs; hekhx hgrgd
يا عسل جربي هالطريقة لكل انواع الكفتة اللي بالبطاطس ومعاها تونة او دجاج
بعد ما تشكيليها يعني تكبكبيها لأقراص دحرجيها بالدقيق من كل الجهات
وبعدين ارجعي غلفيها بالبيض والبقسماط وخليها شوي بالثلاجة وبعدين ارجعي اقليها
وممكن مع حشوة الكفتة تضيفي لها بيضة و 1 م ك دقيق ذرة
وانشاء الله قد اكون افدتك يا عسل
تحياتي واطيب الاماني لك
الطريقه للعضوه ضى المهن
المقادير..
دجاجة مسلوقه ومفرومه
بصل وثوم مفروم
فلفل رومي مفروم
كمون+بهار+ماجي+
كزبرة شوي مفرومة
2 ملقعه دقيق مذوب بماء قليل(خليه رايب زي اللبن)
الطريقة..
يحمس البصل والثوم بالزيت ثم نضع الماجي حتى يذوب ثم الكزبرة ثم الدجاج ثم الفلفل ثم البهارات ويقلب ثم يضاف خليط الدقيق..
بعد ما يبرد شوي نكورة على حسب رغبتك كور أو على شكل اصابع ثم يقلب على شوي من الدقيق..
يقلى بالزيت..
في هالفترة تكوني مجهزة طبق اخر معاه مثل البطاطا نقطها بقشرها على شكل انصاف (تسلق نصف استواء))وتخلط مع الدقيق المخلوط مع الماء والباكينك باودر والملح ومن ثم يرش عليها البقسماط وتقلى..
