كنافتي المالحة
المقادير:
باكيت عجينة كنافة،، ¼ كيلو لحم مفروم، فلفل احمر، بصله صغيرة
2 م ك زيت، فلفل، ملح، بهارات،1 م ص صلصة
جبنة بيضاء (فيتا)، قليل من الشوربة، 1 م ك زبدة، 1 م ك سمن
الخطوات:
يرفع اللحم علي النار مع التقليب حتي يجف ماءه
يضاف البهار والملح والفلفل مع التقليب
يضاف الزيت وتقلب لمدة 2 دقيقة
يضاف الفلفل الاحمر المقطع والبصل
والصلصة ويقلب ثم يضاف قليل من الماء
تترك حتي تستوي وتجف تماما
تترك حتي تبرد ثم يضاف الجبن ويخلط جيدا
يؤخذ من الكنافة وتفرد وتوضع كمية قليلة من اللحم
وتلف جيدا مع الضغط ويمكن ان تبل
اطراف الاصابع ان كانت الكنافة جافة
ترص في صينية فرن ممسوحة بالسمن
توزع الزبده علي قطع الكنافة
وتدخل الفرن حتي تتحمر من الاعلي والاسفل
تخرج لتبرد وثم نضيف القليل من الشوربة علي قطع الكنافة
وتقدم
;khtjd hglhgpm >>>>> lshfrm hglu[khj hgvlqhkdm ( jlj lvhrfji )
رووووووووووووووعه
رووووووووووووووووووووعه
تسلم الايادي حبيبتي
موفقه ان شاءالله
