طحين كوب وملعقه ك مملوئه
1 م ص بيكنج باودر
نقطة خل
رشة فانيليا
2 م ص هيل مطحون
قليل من الزعفران منقوع في ملعقه كبيره ما ورد
1/4 كوب زيت
6 بيضات
3/4 كوب سكر
سمسم او شرايح لوز للوجه
الطريقة :
يشعل الفرن اولا على الوسط
تخفق البيض والخل والفانيلا والهيل لمدة دقيقه ثم يضاف السكر وتخفق 10 دق
ينخل الطحين والبيكنج باودر
تخفف سرعة الخفاقه الى اقل سرعه
نضيف الزعفران وماء الورد بسرعه ثم نضيف الطحين والزيت بمع بعض على دفعات بشرط تضعيه ببطء يعني تدريجيا حتى لا يخرج الهواء
وما ان يختفي الطحين اوقفي الخفق وقلبي بالملعقه في اتجاه واحد وبخفه حتى تتأكدي ان الطحين لم يرسب في القاع
صبيه في قالب فرن مدهون ومرشوش بالطحين ورشي السطح بالسمسم
ادخليه الفرن بعد 20 دقيقه افتحيه وغيري اتجاهه وبعدها بعشر دقائق تأكدي من نضجه
اسباب فشل الكيك
البيض البارد فيجب ان يكون خارج الثلاجه على الاقل بساعه قبل العمل
كثرة خفق اخليط خصوصا بعد اضافة الطحين
فتح باب الفرن مبكرا عن ثلثي المده
صب الطحين على البيض والسكر دفعه واحده وبقوه
[move=left]منقول[/move]
;d; hgidg (ggHoj ufdv hg.i,v ) lkr,g
باين عليها رائعة ولذيذة وتستحق التجربة 
تسلم الأيادي يا أم عمرو
مشكوووووورة اختي
تسلمى خلووووودة وبالهنا
