كريات صغيرة مشبعة بالشراب السكري اللذيذ
البعض يحبها بالسكر البودرة وايضآ رائعة
المقادير :
======
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
كوب وربع ماء دافئ
مقدار الشيرة (الشربات )
2كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمون
فانليا
الطريقة :
=====
نخلط الدقيق والنشا والخميرة والسكر والفانيليا والملح
نخلط الجميع لنحصل على عجينة سائلة كما ترون
تغطى وتترك ساعة ثم نقلبها بالملعقة ونتركها ساعة اخرى
تشكل بالطريقة المعروفة او نضع العجينة في كيس تشكيل الكريمة او كيس عادي ونفتحه فتحة صغيرة
نسخن الزيت جيدآعلى حرارة متوسطة (هام لنضجها من الداخل ولتصبح مقرمشة )
نضغط على العجينة من اعلى لتخرج من الكيس,
ونضغط على فتحة الكيس بعد خروجهاباصبعي السبابة والابهام لنقطع العجينة ,
وستأخذ شكل الكرة في الزيت .
نقلب الكور بالزيت لتأخذ لون واحد ونكون صبورين على الحرارة المتوسطة لتعطينا نتيجة حلوة
grlm hgrhqd (hgu,hlm ) >>lk l’fo gcgcm (avrdhjd ,gh h’df)
طعمه اشبه ببلح الشام
المقادير :
=====
كوب حليب
نصف كوب سميد
بيضة
فانليا
قليل خل
ملعقة زيت
الطريقة :
=====
نضع الحليب والزيت بقدر على النار
نضع عليه السميد ونقلب جيدآ ونرفعه من على النار
نتركه يبرد ونضع عليه البيضة والفانليا والخل ونقلب الجميع بالمضرب جيدآ
نشكله كور صغيرة مع دهن ايدينا بالزيت حتى ما يلصق بها
يقلي بزيت دافئ على نار اقل من المتوسطة
(هام > النار تكون هادئة لتنضج من الداخل وتقرمش من الخارج )
ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي جميل
توضع في الشيرة الباردة
وتقدم بالهنا والعافية
======
العبادة ليست في المسجد وحده .. بل الأرض كلها مسجد .. والأعمال النافعة كلها عبادة ..
ليس في ديننا الفرار من الحياة واعتزالها في بقعة من الأرض حولها جُدُر عالية وأسوار .
وليس منا قوم لبسوا الصوف وأظهروا إشارة الزهد ليأكلوا الدنيا بالدين.
ولكن ما عرفنا عليه أسلافنا الأولين الذين زهدوا في الدنيا حقًا.. وأهونوا أمرها وحقروها، وهم سادتها وأساتذتها وفاتحوها .
* الشيخ على الطنطاوى .
ممممممممممممممممممممممممممممممممممم
ما شاء الله لا قوة الا بالله
رووووووووووووووووووعة
انا احبها برشة السكر البودر والقرفة امممممممممممم
شكلها يجووووووووووووع
تسلم ايدك الحلوة لؤلؤتنا الغالية
وهنا وعافية ياقمر
