السلام عليكم صديقاتي
اجا عبالي اعمل بودنج قبل يومين
و للاسف ما نفع و السبب
لما اضفت ط§ظ„ظ†ط´ط§ صار ع شكل كتل داخل خليط البودنج
ايش السبب و ايمتا اضيف ط§ظ„ظ†ط´ط§ بس يغلي الخليط و لا مع الخليط مباشرة قبل وضعه ع النار
اجا عبالي اعمل بودنج قبل يومين
و للاسف ما نفع و السبب
لما اضفت ط§ظ„ظ†ط´ط§ صار ع شكل كتل داخل خليط البودنج
ايش السبب و ايمتا اضيف ط§ظ„ظ†ط´ط§ بس يغلي الخليط و لا مع الخليط مباشرة قبل وضعه ع النار
glh`h dj;jg hgkah uk] ulg hgf,]ky ??
هذه طريقتى عند عمل صنف يضاف اليه النشا ..
*ضعى الحليب او الشوربة (او خليط من الاثنين حسب الصنف الذى تعديه)على النار حتى يبدأ فى الغليان
* ذوبى النشا جيدا فى قليل من الماء
*هدئى النار
*ضيفى النشا المذاب و باليد الاخرى تقلبى بسرعة حتى لا يتكتل
استمرى فى التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب..
موفقة غاليتى..
ان شاء الله اني اجرب طريقتك
لانه ابني كتير مشتهي البودنغ
الله يجعله في ميزان حسناتك يارب
موفقة ان شاء الله..
