أرجو أن تنال مشاركتي على إعجابكم
..
;khtm fog’m hgkah ,hgpgdf (lshfrm vlqhk hg;fvn )
وفقك الله عزيزتي..
هنا وعافية ياغلا
كنافة بخلطة النشا والحليب 2024.
وفقك الله عزيزتي..
الوسم: النشا
وفقك الله عزيزتي..
معلومات عن النشا والدقيق لعمل الصلصات والحلويات 2024.
تذوب ط§ظ„ظ†ط´ط§ جيدابالماء البارد و عدم استعمال درجه حراره عاليه اثناء التقليب حتى لا يسبب تكتل ولا تستعمل معلقه مجوفه حتى لا تتكتل و بعد ان تصل الصلصه للسمك المطلوب يجب عدم الاكثار من التحريك حتى لا تتكسر حبيبات ط§ظ„ظ†ط´ط§ ويصبح خفيفا
lug,lhj uk hgkah ,hg]rdr gulg hgwgwhj ,hgpg,dhj
شعيريه بالحليب والنشا 2024.
كيس ط´ط¹ظٹط±ظٹظ‡ بيضاء
2 كوب ونصف حليب ناشف
نصف كوب ماء ورد
2 كوب سكر عادي
2 ليتر ماء
3 ملاعق نشا
3 حبات هيل مغلوقه
الطريقة:
يخلط الحليب والماء والسكر ثم يوضع على النار.
عندما يغلي الحليب تكسر الشعيريه وتوضع عليه وحبات الهيل.
تترك لتغلى وتنضج الشعيريه.
يخلط النشا مع ماء الورد ويوضع على الشعيريه.
يقلب جيدا ثم يوضع ماء وتطفى النار.
يوضع في طبق عميق ويترك ثم يقدم.
audvdi fhgpgdf ,hgkah>>
على الوصفه الرائعه
لماذا يتكتل النشا عند عمل البودنغ ؟؟ 2024.
السلام عليكم صديقاتي
اجا عبالي اعمل بودنج قبل يومين
و للاسف ما نفع و السبب
لما اضفت ط§ظ„ظ†ط´ط§ صار ع شكل كتل داخل خليط البودنج
ايش السبب و ايمتا اضيف ط§ظ„ظ†ط´ط§ بس يغلي الخليط و لا مع الخليط مباشرة قبل وضعه ع النار
اجا عبالي اعمل بودنج قبل يومين
و للاسف ما نفع و السبب
لما اضفت ط§ظ„ظ†ط´ط§ صار ع شكل كتل داخل خليط البودنج
ايش السبب و ايمتا اضيف ط§ظ„ظ†ط´ط§ بس يغلي الخليط و لا مع الخليط مباشرة قبل وضعه ع النار
glh`h dj;jg hgkah uk] ulg hgf,]ky ??
هذه طريقتى عند عمل صنف يضاف اليه النشا ..
*ضعى الحليب او الشوربة (او خليط من الاثنين حسب الصنف الذى تعديه)على النار حتى يبدأ فى الغليان
* ذوبى النشا جيدا فى قليل من الماء
*هدئى النار
*ضيفى النشا المذاب و باليد الاخرى تقلبى بسرعة حتى لا يتكتل
استمرى فى التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب..
موفقة غاليتى..
ان شاء الله اني اجرب طريقتك
لانه ابني كتير مشتهي البودنغ
الله يجعله في ميزان حسناتك يارب
موفقة ان شاء الله..
ايش فايدة النشا في العجينه 2024.
hda thd]m hgkah td hgu[dki
اما اللعجينه حقت الفطاير ما استخد النشاء …
بس باللقيمات 
دجاج صينى بالنشا والسمسم 2024.
طبق سهل وسريع ولذيذ
باعتبره من اطباق الزنقات
المقادير مع الطريقة:
**نقطع ط¯ط¬ط§ط¬ مخلى قطع متوسطة (الاوراك الذ واطرى واسرع فى النضج لكن مليئة بالدهن والصدور اقسى وتاخذ وقت فى النضج لكن لايت …. وانت ورغبتك)
ميزة الاكلة دى انها مرنة تحطى اللى تحبيه براحتك
**نتبلها بالملح والفلفل والبهارات على خفيف ونقلبها فى نشا (انا اضع النشا والتوابل فى كيس واضع فيه قطع الدجاج لضمان التوزيع الجيد وانظف)
**نقليها فى الزيت حتى تشقر ونرفعها على ورق مطبخ
**نشوح بصل وثوم مفروم فى زيت او زبد او مزيج منهما
**نضيف قطع الدجاج وفلفل اخضر ومشروم مقطعين ونقلب
**نضيف 3 ملاعق كبيرة كاتشاب وملعقة كبيرة (اتوصى) سويت صويا صوص و 1/2 كاس ماء مذاب فيه 1 ملعقة كبيرة نشا وظبطى الطعم والبهارات ونقلب باستمرار حتى يغلظ
يغرف ويرش الوجه بالسمسم ويقدم سااااااااااااااااخن يمى يمى
تؤكل بالخبز او تقدم مع ارز ابيض
وبالهنا
][h[ wdkn fhgkah ,hgslsl (lshfrm vfdu hgl’fo hg;fvn)
تسلم ايديك سمسمة طبق لذيذ
هنا وعافية عليكم ياقمر
وصفه شهيه .. تسلم ايدك .. وعوافي على قلوبكم ..
موفقه ياغاليه .. بارك الله فيك …
تسلم ايدك ياسومه
مشروب النشا الرمضاني . مسابقة المقبلات والمشروبات الرمضانية.تمت مراقبته 2024.
النشا
المكونات والخطوات:
عجين ذرة مخمر، عود قرفة، هبهان
رشه ملح،سكر للنحلية
يوضع العجين في اناء عميق ويضاف له مقدار من الماء
بحيث يصبح سائلا ويحرك جيدا
يترك حتي يترسب ويصفي الماء
(يمكن استعمال الزنجبيل او الغرنجال)
يضاف الجزء الصافي الي الماء الساخن مع التحريك المستمر
حتي يثقل القوام وتبدأ في الغليان
ثم يضاف السكر ويحرك وتترك لمدة 3 دقائق وترفع عن النار
تترك حتي تهدئ حراتها وتصفي
lav,f hgkah hgvlqhkd >>>>> lshfrm hglrfghj ,hglav,fhj hgvlqhkdm>jlj lvhrfji
اصلا ما فى احلى من المشروبات الشعبية
جديد وشكله رااااائع
تسلم الأيادي
موفقة عزيزتي
بيتي فور بالنشا بيدوب بالفم 2024.
300جرام زبدة +1كاس سكر مطحون+3بيضات+بشر ليمون+2مص سكر فانيلا+225جرام نشا الدرة+2مص بيكن بودر+طحين حسب الخليط انا اخدت معي (600جرام)
نمجز الزبدة والسكر جيدا باليد ثم نضيف البيضة تلوى الاخرى حتى تتداخل ثم نضيف البشر والفانيلا والنشا ثم الطحين حتى يتجمع الكل وتصبح عجينة متماسكة
نقوم بصنع كور صغيرة عجم مشمشة نفندها في السكر العادي ونرصها في صنية الفرن ونزينها بتكها بالشوكة
ندخلها الى فرن ساخن حتى تنضج
لا نتركها تتحمر كثيرا لان الطعم يتغير
[/frame]
fdjd t,v fhgkah fd],f fhgtl
وفكرة البيتيفور بالشوكة حلوة
بس هل حطيتي في الة ولا بيدك كورتي
سوري على الازعا
كيكة الروب الرائعة بمهلبية النشا 2024.
السلام عليكم
جايبة طريقة رائعة لكيكة ط§ظ„ط±ظˆط¨ وهذي اللي معتمدتها لانها طرية ولذيذة وكل ما ظلت في الثلاجة اكثر يكون طعمها احلى
جايبة طريقة رائعة لكيكة ط§ظ„ط±ظˆط¨ وهذي اللي معتمدتها لانها طرية ولذيذة وكل ما ظلت في الثلاجة اكثر يكون طعمها احلى
مقاديرها( مكبالها علبة الروب)
روبة
1 طحين مليانة كالجبل
ثلاثة ارباع سكر
ثلاثة ارباع دهن
3 بيضات + فانيلا
3 ملاعق متوسطة بيكنغ بودر
ملعقة كبيرة حليب بودرة
للتغطية: مهلبية ط§ظ„ظ†ط´ط§ ونضيف لها 4 حبات كيري وظرف دريم ويب
نخلطهم جميعا في خلاط الكيك ونضعها في الفرن على حرارة 170 لنصف ساعة تقريبا
ولما نطلعها تكون المهلبية دافية ونصبها فوقها ونرشها بكاكو نسكويك
;d;m hgv,f hgvhzum fligfdm hgkah
الله يعطيك العافية……
روووووووووعه
تسلم الاياااااد ى حبيبتى
لكن 3 ملاعق وسط بيكن بودر موكتير
ربي يعطيكي العافيه
كيكه رووووووووعه
بس باين انك تقصدي ان ال3 ملاعق حليب بودره
والملعقه هي البيكنج بودر
لان لو 3ملاعق بيكنج بودر كتير جدا ويخرب الكيك
جزاكي الله خيرا
عمل المايونيز بالنشا 183 2024.
طريقة عمل ط§ظ„ظ…ط§ظٹظˆظ†ظٹط² بالنشا
المقادير:
كاسة ماء …
معلقة و نص كبيرة نشا
…. عصير نص ليمونة او نص معلقة صغيرة ملح ليمون
…. فص او تنين ثوم حسب الرغبة
… 34 فنجان زيت قلي
رشة ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
بنحط كاسة الماء في طنجرة صغيرة (ما تكون كبيرة حتى ما يضيع الماء و بندوب النشا فيها .
بنحطها على النار و بنحرك لحتى تجمد متل المهلبية بس بكون لونه شفاف (متل الفازلين) و عادي لو كانت جامدة كتير ما بهم .
بعدها بنطفي النار و بنترك هاي الخلطة لحتى تبرد طبعا بنغطيها …. لانه اذا ما غطيناها رح تعمل طبقة قاسية متل القزاز …
و بنتركها لحتى تبرد ع الاخر و اذا قبل بيوم بكون احسن .
بعد ما تكون بردت بنحطها في ابريق الخلاط و بنشغل ….
ممكن لانها جامدة تلاقي صعوبة في حركة الخلاط وقتها بنضيف عصير الليمون " او ملح الليمون مع شوية ماءلحتى تصير حركة الخلاط سهلة يكون المزيج متجانس و ما يكون رخو كتير
عندها بنضيف الثوم و بننزل بالزيت خيط رفيع و هو الخلاط شغال رح يصير الخليط متجانس و لونه ابيض و بلمعة نفس ط§ظ„ظ…ط§ظٹظˆظ†ظٹط² .
جربوه مع الشاورما و البروستد و حتى سلطة الملفوف او البطاطا المقلية
جربوه و قولولي شو رأيكم …………
صحة و عافية و انشاء الله يعجبكم …
المصدر:فيس بوك
ulg hglhd,kd. fhgkah 183
