شحالــــــــــــــــــــــــــــــكم حبايب البي
جبت اسااال بنااات احسن منتدااا
تكفوون دلوووني على احسن كريمه للخفق تنتفش مثل الي بحلوووويات مبدعتنا شذااااوي
تخبرون قرب رمضان الله يبلغنا ايه اجمعين وتكثررر الحلويات وابيكن تفدني طالبتكن لا تردوني
انتظررر ردوودكن والله لاادعي لهاااا بصلاتي الي ترد
دمتن بوووود
k]hhhhhh ohhw ga`n ,gfkhj fdj p,hhh hgyhgd uhhhli
عندج كريمة كي دي دي السائله تحطينها بالخلاط وتنفش معاااج وصراااحه روووعه …
انا شفت في الجمعيات كريمة خفق جاهزة في علب مثل ملطف الجو تزينين فيها الحلا …
اتمنى اني افدتج …
تقبلي مروري ..
وهذي بعض النصائح عند تحضير كريمة الخفق
الكريمة اللباني أو كريمة الخفق لا تُصنع منزلياً و لكن تُشترى كسائل و تُحفظ في الثلاجة (البراد) إلى حين
استخدامها ، و تستخدم مباشرة في حالة ما استعملت للطهي ، أما إذا استخدمت للحلويات فيجب خفقها أولاً ، و
للحصول على أفضل النتائج يجب خفقها باردة في وعاء معدني بارد ، و يُضاف إليها سكر بودرة- و الذي يُفضل أن يُنخل
قبل أضافته – و حتى نحصل على قوام متماسك يُنصح بإضافته قبل أن تتماسك الكريمة بقليل.
و يُراعى عدم المبالغة في الخفق ، فإذا تم ذلك أصبح لونها مائلاً للاصفرار ثم يُفصل الدهن عن باقي السائل و الذي
يُصبح زبد ، و هذه هي الطريقة التي يتم بها عمل الزبد و التي تكون عن طريق الاستمرار بحركة الهز في الضرع
لمدة طويلة لفصل لبن الحليب عن الزبد .
منقول
