الوسم: الامارات

المقادير ..

رطب خالص
كوبين طحين
تقريبا كوب الا ربع سمن

الطريقه ..

ينظف الرطب من النوى والقشر ..
يحمس السمن مع الطحين لين يحمر ..

ملاحظه ..الطعم لا يقاوم
بس لا تكثرون منها وايد لانها دسمه .. ..

^Z*¤©F£Dhgvk[dki ugn ‘vdrm rgf hghlhvhj F£D©¤*Z^fhgw,,,,v

بصلتين كبيره
فلفل حار
طماطتين كبيره
ثوم مهروس
صدور دجاج او دجاجه كاملهـ
نص علبة كويكر
ملعقة صلصه حسب الرغبه
حبتين ماجي
بقدونس ،، وكزبره
بهار ( بزار ،، كركمـ ،، جرفهـ ،، وهيل )

الطريقهــ …

نحمر البصل مع الفلفل والثوم اشوي ،، نضيف له الدجاج عسب الزفره

نرشه بالبهار ونحركه اشوي ،، عليه الطماط والبقدونس والكزبره

نحط ماي نص الجدر تقريبا ،، ونتركه يغلي ،، ثم نضيف نص
علبة الكويكر ..

نتركه على نار هاديهـ حتى ينشف اشوي بعدين نحوله ع
الفرن عسب ينشف كامل ..

ونقدمه وبالعاااااافيهــ …

©?°¨¨°?© hhglqv,fi lk l’fo rgf hghlhvhj ©?°¨¨°?©

بصلتين كبيره
فلفل حار
طماطتين كبيره
ثوم مهروس
صدور دجاج او دجاجه كاملهـ
نص علبة كويكر
ملعقة صلصه حسب الرغبه
حبتين ماجي
بقدونس ،، وكزبره
بهار ( بزار ،، كركمـ ،، جرفهـ ،، وهيل )

الطريقهــ …

نحمر البصل مع الفلفل والثوم اشوي ،، نضيف له الدجاج عسب الزفره

نرشه بالبهار ونحركه اشوي ،، عليه الطماط والبقدونس والكزبره

نحط ماي نص الجدر تقريبا ،، ونتركه يغلي ،، ثم نضيف نص
علبة الكويكر ..

نتركه على نار هاديهـ حتى ينشف اشوي بعدين نحوله ع
الفرن عسب ينشف كامل ..

ونقدمه وبالعاااااافيهــ …

©?°¨¨°?© hhglqv,fi lk l’fo rgf hghlhvhj ©?°¨¨°?©

هلا خواتي العزيزات ف مطبخ مدونة حواء …

ودي أسألكم عن ظ…ظƒظٹظ†ط© المعمول وين ألاقيها؟؟

أو فأي المحلات تكون مثل هالشغلات..

مشكوريييييين مقدما…

وسلاااااامتكم..[/align]

ll;k lshu]m uk l;dkm hglul,g>>??!! fkhj hghlhvhj ,dk;l>>

دجاج مشوي بالفرن + الحمص + التوست بالفول

اولا خلطة مشوي الدجاج ..

المقادير ..

صدور دجاج
ملعقتين شطه
نص علبة روب
ملعقتين عصير الليمون
ملعقة خل
ثوم مطحون
فلفل اسود + فلفل احمر + ملح

نغسل صدور الدجاج ويدق حتى تكون طبقه خفيفه
توضع خلطة الشطه .. وتترك بالثلاجه ساعتين .. ثم تشوى بالفرن …

الصلصه اللي تقدم مع الطبق ..

ملعقة شطه
ملعقة خل
ملعقتين مايونيز
قليل من الكاتشب

وتخلط وتترك جانبا لحين التقديم ..

Z*¤ô§ô¤*Zuah rgf hghlhvhj pdh;l hggi hrvf,hZ*¤ô§ô¤*Z

ملعقتين طحينيه
علبة زبادي
ملعقة خل
عصير ليمون
ملح

يخلط الجميع ممكن يزين بزيت الزيتون والسماق .. او بالفلفل الاحمر الناعم …

نهرس علبة فول ونخلط معاه اشوية زيت زيتون .. ونحطه على النار
ثم ندهن التوست بالمايونيز ونضع عليه ملعقة الفول ثم شريحة الطماط
ثم نغطيه بشريحة الجبن ..

ندخله بالمايكرويف .. حتى يذوب الجبن .. ممكن اتقطعينه مثلثات وتقدمينه ..

ان شاء الله عجبكم عشااااااااي .. اتمنى انكم تكرروووون الزياره مرة ثانيه .. وحياكم الله …

يا الله نبدا .. بسم الله ..

المقادير ..

3ملاعق حليب بودره
ماعقتين كاستر
فنجان سكر
4كاسات ماي
زعفران + ماي ورد ( حسب الرغبه )

الطريقه ..

نخلط جميع المقادير ونحركه لين يذوب النشا والكستر

هاااا الكوووب لاول وحده ترد على موضوووعي ..

|P¤~<¸¸<~¤P|ligfdm rgf hghlhvhj ydv |P¤~<¸¸<~¤P|

عندي طريقتين للسندويشات الشاورما .. وحبيت اتشاركووووني الطعم ..
ههههههههه

المقادير والطريقه …

نحمس البصل وبعدين الفليفله حت تذبل ثم اشوية ثوم مطحون
ونحط الفلفل الاسود وحبة ماجي ونتركه اشوي على النار

تلف ونحطها بجهاز التحميص .. ثم تقطع وتقدم .. وبالعاااااافيه …

الى الطريقه الثاااااانيه …[/align]

|P¤~<¸¸<~¤P| sk],dahj lk l'fo rgf hghlhvhj |P¤~<¸¸<~¤P|

المقادير والطريقه ….

نحمر البصل مع حبة فلفل حار ثم نضيف الثوم والزنجبيل المطحون
نحط عليه الملح والفلفل الاسود والكركم .. يترك قليلا ..

للسندويش ..

بطاط محمر
حمص
خبز عربي
خس وخيار وملفوف حسب الرغبه

تلف السندويشات وتقدم بالعافيه ..

اول شي انييب الرطب الناضج اللي يكون فيه دبس

وثاني شي انييب عو د اسنان او شوكه من النخله ونطلع البذره اللي داخل حبات الرطب و نصفهم في صحن عند بعض كانهم واقفين صف عند بعض بشكل دائري لمن ينترس الصحن
وثالث شي تحطين الزيت في الجدر وبعدين يا الغاليه تحطين عليه الطحين تقريبا كاس زيت وكاس طحين يعني يكون الطحين زايد شوي عن الطحين علشان ما يتكتل و بعدين نحرك ونحرك ونحرك الطحين لمن يصير لون الطحين بيج فاتح
ورابع شي نحط عليه تقريبا ملعقة قرفه ناعمه وايد وهيل ونطفي النار وبعدين نجيب الصحن اللي حطينا فيه الرطب المصفوف في الصحن ونحط عليه من فوق الطحين اللي سويناه بالجدر نغطي الوجه كله وبعدين نرش عليه من فوق قرفه وهيل ناعمين
وبالهنا والعافيه[/align]

hgvk;dki lk hghlhvhj