الباخمري الحضرمي وصل من مطبخ لـمـ أم ـى2024 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صــبــــاح / مـــســـــاء الـورد والـكـادي

على أحلى مشرفات وعضوات في أحلى منتدى

هذا اول موضوع لي في هذا القسم ويارب مايكون الأخيييييييييييييييير

هذا هو ط§ظ„ط¨ط§ط®ظ…ط±ظٹ ط§ظ„ط­ط¶ط±ظ…ظٹ والبعض يسميه المقصص واللي في الحجاز يسموه الكعك

وأخواتنا العدنيات يسموه الخمير

كله وااااااااااااااحد مع اختلاف الاسم من منطقه الى أخرى

مكوناتها سهله وبسيطه وغير مكلفه

وفي النهايه استمتعي بأحلى وألذ طعم مع كاسة شاهي

المـــــقــــاديــــر :

ربع كاس سكر مذاب في كاس ماء دافىء ويعجن به مايلي

2 وشوي اقل من الربع كاس دقيق + 2 م ك حليب بودرة + 1 ونص م ص خميرة + 1 م ص بيكنج باودر

( هيل مطحون + قليل جدا من الحبه السوداء ) >>> اختياري

تعجن جيدا في البدايه راح تلتصق في يدك لكن مع العجن راح تتماسك وتصير لينه وملساء

تغطيها وتخليها ترتاح من ساعه الى ساعتين

وبعدين افرديها وخليها نحيفه علشان تنفش معاكِ وقت القلي وماتصير متكتله من جوه

واقليها في الزيت

واول ماتدخليها الزيت وترتفع لفوق ابدئي برش الوجه بالزيت علشان تنتفخ وتصير فاضيه من جوه

واذا حمرت خرجيها على ورق ماص او مناديل وبعد ماتخلصي من الكميه كلها تذوقي أحلى باخمري

والحين اترككم مع الصور

ان شاء الله عجبكم الجيريا

لاتنسوني من دعواتكم الحلوة الجيريا

في أمان الله وحفظه الجيريا

[Unload]شاركيني بردك على موضوعي ياقمر[/Unload]


hgfholvd hgpqvld ,wg lk l’fo gJlJ Hl Jn2017

تسلم الاياااااادي
لو بنتي تشوفه بتااااكله وهو بالصووره هههههه
رووعه ام لمى سلمت الايادي
تم حفظه للتطبيق
ما شاء الله تبارك الله
رووووووووووووووووووووعه يا ام لمو
شكله يشهي
ان شاء الله بجربه
متى نزلتي الموضوع ؟ لسى الان شفته كنت اتمنى ارد اول واحده لكن قلوب الدوووووووووبه سبقتني خخخخخخخخخخخخخخخخخخ
ربنا يوفقك و يسعدك
تقبلي مروري

شبيه الباخمري مسابقة رمضان الكبرى 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

جبت لكم اليوم وجبة بسيطة ولذيذة تشبه لحد كبير وجبة يسمونها عندنا بالغيل ( ط§ظ„ط¨ط§ط®ظ…ط±ظٹ )

تابعوني..~~

المقادير:

2 بيض
كاس حليب
كوب سكر مطحون
زبدة
رشه ملح،
ملعقة كبيرة خميرة ،
قليل فانيليا
4 اكواب دقيق

الطريقة :

نغلي الحليب ونذوب الزبدة فيه

. نضيف السكر والملح والفانيليا ونمزجه جيدا

.نضيف على الخليط الخميرة و الدقيق ونضيف البيض بيضه بيضه ثم نضيف باقي الدقيق ونعجنه

.اتركيها تتخمر الى ان يتضاعف حجمة ثم قطعيها ع شكل دواير ،ثم اقليها بزيت غزير وساخن


إذا تحبي تسوي لها شيرة او بدونها في كلا الحالتين طعمها لذيذ
و قدميها مع الشاي ..

الى هنا انتهت وجبة اليوم
انتظروني دائما ..
استودعكم الله..~~


afdi hgfholvd ( lk ulgd ,l’fod ) lshfrm vlqhk hg;fvn

تسلم ايدك نترقب جديدك من الاطباق المميزة بكل شوق
ماشاء الله روعة يسلمو ياغلا

ما شاء الله

تسلم ايدك غاليتى

تقبل الله منا ومنكم

شذاااوي ساعديني في الباخمري .واللي تعرف لاتقصر تدخل وتفيدني 2024.

ياام مروان ط³ط§ط¹ط¯ظٹظ†ظٹ في ط§ظ„ط¨ط§ط®ظ…ط±ظٹ الحضرمي

ويابنات اللي طھط¹ط±ظپ ظ„ط§طھظ‚طµط± بس اهم شي تكون حاليه

ابغى طريقة ط§ظ„ط¨ط§ط®ظ…ط±ظٹ بس له شرووط ههههه

لازم يكون حالي لان زوجي يحبه حالي

المشكله اذا سويت العجينه كثرت لها سكر تكون قاسيه وماتنتفش مثل عجينة الفطاير

تصير مثل عجينة البسكوت قاسيه ولما افردها واقليها تصير يابسه مره كأنها بسكوت

واذا قللت السكر صح ان العجينه تنتفش بس طعم السكر معدووم فيها

فياليت اللي تسويها مضبوطه وحاليه ومنفوشه وفاضيه من جوه مافيها عجين<<<ياكثر شروطك

تكتب لي طريقتها بالتفصيل الجيريا

اي وحده طھط¯ط®ظ„ وعندها طريقته تكتبها لاني ناويه اسوي حقل تجارب الى مااضبطها


a`hhh,d shu]dkd td hgfholvd >>>,hggd juvt ghjrwv j]og ,jtd]kd

شوفي وحده سواحليه تسويها بقياس كأس الجبن الصغير والطريقة أنا من النوع اللي يسويهاعلالبركة مالي مقادير معيعنه في البديه كنت كذا وبعدين صرت اسويها مضبوطة
هذا وش يصير للباهبري ؟؟

ههههههههههههههههههههه

والله اول مره اسمع فيه ياليت الاخوات ينفعونا

احب الحلويات الجديده<<<<<<<<<<يعطيكي العافيه اختي

عروس ياليت تعطيني طريقتك بس لو تكون بمقادير مضبوطه بالكاس

تسوين فيني خير

*****************

المسوكف

باخمري مو باهبري هههههههه

فيه ناس يسمونه مقصص او مقصقص<<< وش الفرق

اكيد تعرفينه بس باسم ثاني لانه مو جديد لا قديم بس المسميات تختلف