الوسم: الببرونــي

بيتزا ط§ظ„ط¨ط¨ط±ظˆظ†ظ€ظ€ظٹ و ط®ظ„ظٹط© ط§ظ„ظ†ط­ظ„ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ†

المقاديـــــــــــــر /

(أ)

– فنجان قهوة سكر
– ملعقة كبيرة و نصف خميرة فورية
– 2كوب ماء دافئ
– 2كوب طحين
– 2ملعقة كبيرة حليب بودرة
– نصف م.صغيرة ملح

(ب)

– نصف كوب زيت
3كوب دقيق

و مقادير الحشوة /

البيتزا :

– ملعقتين كبار صلصة ط¨ظٹطھط²ط§ جاهزة
– جبن قشقوان مبشور
– شرائح ببروني

خلية ط§ظ„ظ†ط­ظ„ :

جبنة مثلثات
وللتحمير ( صفار بيض + سمسم + حبة البركة )

,,,,,,,,,,

الطريــــــــقة :

– نخلط مقادير المجموعة (أ) في صحن عميق و نتركها مغظاة لتختمر لعشر دقائق إلى ربع ساعة

– ثم نضيف المجموعة (ب) على (أ)
– و نعجنها جيداً , ثم نتركها تختمر لمدة نصف ساعة

– بعد النصف ساعة ..

1/ البيتزا :

– نفرد العجينة و نقطعها بحجم صينية البيتزا
– ندهنها بصلصة البيتزا ( ملعقتين كبار )
– نوزع شرائح الببروني
– ندخلها الفرن من الأسفل لمدة 20 دقيقة
– ثم نخرجها و نرشها بجبن القشقوان المبشور
– ونعيدها للفرن حتى تسيح الجبنة
– بعدها نطفي من الأسفل و نشغل من الأعلى (الشواية) , لتتحمر البيتزا قليلاً ثم نخرجها و تقطع و تقدم ..

2/ ط®ظ„ظٹط© ط§ظ„ظ†ط­ظ„ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ..

– نستخدم الباقي من العجينة و نشكل كرات و نتركها جانباً
– نحشيها ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† و نرصها بالصينية مع ترك مسافة بينها حتى تتضاعف
– ندهنها بصفار البيض
– نرش السمسم و حبة البركة

– ندخلها من الأسفل حوالي ربع ساعة
– ثم من الأعلى حتى تتحمر

البيتزا و ط®ظ„ظٹط© ط§ظ„ظ†ط­ظ„ ..

و صحتيــــــــن و عافية ..

فيديو الوصفة