المقادير
1 شهد (شمام) حجم متوسط (3 كوب مكعبات)
3 كوب ماء
2/1 1 كوب سكر
5 حبات حبهان (هال)
2 ط¹طµظٹط± ليمون
الطريقة
– يُقشر ط§ظ„ط´ظ‡ط¯ و نتخلص من البذر ويُقطع إلى قطع صغيرة.
– يُوضع السكر والماء والحبهان (الهال) على نار متوسطة.
– عند البدء بالغليان يُضاف الليمون ويُترك لمدة خمس دقائق ثم يُرفع عن النار ويُترك حتى يبرد.
– يُخفق ط§ظ„ط´ظ‡ط¯ في خلاط ويُضاف قليل من الشراب (القطر) حتى يُصبح سائلاً.
– يُقلَّب باقي الشراب جيداً حتى يندمج ويُقدم مثلجاً.
منقول من الشيف أسامة
uwdv hgai] ,hgalhl lu hgpfihk (hgidg )
تسلم الايادي يالغلا
ننتظر جديدك ام عمرو
