الوسم: الحليب

عصير الحليب بلموز 2024.

كيف الحال يا حلوين ؟
اليوم على العشاء كان ابو البتات الجيريا يتفرج على الكورة وحترات ايش اسوي ط¹طµظٹط±

وكان عندي موز وحليب قلت اسويلهم العصير لنا البنات كمان يحبوة

3 حبات موز
حليب الصافي
نصف فنجال قوة سكر
ثلج

ريماس حبت تضع لمستها علعادة بوضع يدها في التصوير خخخخخخخخخخخخخخخ

نخلط جميع المقادير في خلط الكاس لمدة خمس دقائق

وهذا شكلها النهائي

uwdv hgpgdf fgl,.

يا سلام لحقت كوب العصير على الصبح

عصير روووووعه

تسلم ايدك ام ريناد

يعطيكى العافيه

خخخخخخ وانا كوب الثاني
الله يعطيك العافيه ياام ريناااااااااااد

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خوخه25 الجيريا
يا سلام لحقت كوب العصير على الصبح

عصير روووووعه

تسلم ايدك ام ريناد

يعطيكى العافيه

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شجون الموج الجيريا
خخخخخخ وانا كوب الثاني
الله يعطيك العافيه ياام ريناااااااااااد

يسلمووووووولي على المرور
والف عافية عليكم ياقلبي

حلاوة البوتين بالحليب المركز 2024.

حلاوة ط§ظ„ط¨ظˆطھظٹظ† ط¨ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ المركز

هذه بعد احبه وهي حلوة وخفيفة

اعطيكم المقادير
6 حبات بيض
1 حليب مركز (اي نوع)
زعفران
هيل ناعم
ماء ورد

الطريقة:
نجيب الملة (الطاسة) ونخلط المقادير مع بعض كلها ما تنقصوا شي (اوكيه)
بعدين نجيب صينيه الفرن ونسكب فيها الخليط ونغطيها بالالمنيوم ونجيب صينية فرن ثانية تكون اكبر من اللي قبلها الخليط ونسوي فيها ماء ونخلي الصينية اللي فيها الخلطة في الصينية اللي فيها الماي في الفرن على نص ساعة ونطلعها ونشيل الالمنيوم ونخليها في الثلاجة وبعد عشر دقايق نطلعها ونقطعها وناكلها وبس.

وبالهناء والشفاء
و (( اكلة وعافية))

مع تحياتي / ام الحبوب خالد

pgh,m hgf,jdk fhgpgdf hglv;.

مشكوووووورة حبيبتي

تسلم الايادي

تسلم الايادي
تسلم الايادي ياغالية

القشطة والحليب المحلى المركز بالمنزل 2024.

القشطة المنزلية سهلة الصنع وعلى قولة المثل الحاجة أم الإختراعالجيريا
فلذلك بسبب عدم وجود القشطة بالمكان الذي نحن فيه إضطريت لصنعها

والحمدلله نجحت وراقت لي..ولابد من مشاركتكن بها لسهولتها..

المقادير:

كوب ماء

كوب حليب بودرة

ملعقة واحدة مليئة بالدقيق

نص ملعقة صغيرة زبدة لبعد النضج

الطريقة:

نخلط الماء مع حليب البودرة مع ملعقة الدقيق في قدر

نحركه جيداً على نار هادئه ..

نلاحظ مع مرور الدقائق أنه يثخن (يغلظ)

نتركه على النار مع التقليب المستمر حتى يصل إلى

القوام الغليظ كالقشطة الجاهزة..

عندما يصل للقوام المناسب نضعه في وعاء ونضع

عليه نص ملعقة صغيرة زبدة وهو ساخن حتى تذوب ونخلطها

معه حتى تتجانس..

وبإمكاننا الإحتفاظ بها لمدة 5 أيام إلى أسبوع في الثلاجة وهي

كالقشطة الجاهزة تماماً وتستخدم لجميع أنواع الحلويات والطبخات.
يتبـــــع

hgra’m ,hgpgdf hglpgn hglv;. fhglk.g

الحليب المركز المحلى والمكثف المنزلي:


أيضاً بسبب عدم وجوده بحثت ووجدت طريقة
صنعه بالمنزل سهل جداً.

المقادير:

كوب سكر

كوب حليب بودرة

كوب ماء

رشة فانيللا

الطريقة:

في قدر على النار نضع الماء والسكر وحليب البودرة

ونرش قليل من الفانيللا..

لابد من الانتباه له لانه عندما يغلي الحليب يفور فلابد من

خلطه بين الحين والآخر حتى يهبط ويطبخ ليغلظ قوامه..

ولآنه يحتوي على السكر يغلظ قوامه ويقل ماؤه مثل القطر (الشيرة)

حتى لونه ليس أبيض كالقشطه بل يميل للصفار..تماماً مثل الجاهز

وعندما يصل للقوام المعروف للحليب المحلى المركز وتعرفين ذلك برفع

القليل منه بالملعقة بإمكانكِ أن تطفىء النار..

يوضع بوعاء مناسب ..

الجيريا

…………………………………..

الجيريا

وهذه صورة تجمع بين القشطة المنزلية

والحليب المحلى المركز المنزلي

يارب يعجبكم وتطبقونه عند الحاجه

وبالعافيه عليكم

..

الجيريا

يسلمووو ياعسل

وصفة سهلة وبتنفع في الزنقات لو ماكان الشي موجود

روووعة يا عمري

بالفعل بتنفع بالزنقات

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي

ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

علموني طريقة الفته باالحليب اللي تدخل يارب تدخل الجنه 2024.

(( بسم الله الرحمن الرحيم ))

عزيزاتي ..

ابي ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل الفته باالحليب ؟
واللي اعرفه انه مثل الخبز يعمل بدقيق الدخن ويسقي باالحليب
بس ط§ظ„ظ„ظٹ تعرف الطريقه باالمقادير تقولي عليهااا

الله يسعدهاا ويدخلهاا جنة الفردوس

انتظركم

ugl,kd ‘vdrm hgtji fhhgpgdf hggd j]og dhvf j]og hg[ki

السوسي (فتة بالحليب والبيض )

المقادير:

خبز بلدي ( من حق التنور) زيمكن استبدالها بالخبز العادي
2 كاس حليب سائل
3 بيضات
قليل من حبه السوداء
رشة ملح
ملعقه سمن جامد

الطريقه :

اولا :

نقوم بتقطيع الخبز الى قطع متساويه ونضعه في الحرضه ( ممكن فخار ) او في وعاء عميق كما في الصوره

ثانيا :

نقوم بتسخين الحليب مع الملح والسمن ونضعه جانبا حتى يبرد

وبعد ان يبرد نضع عليه البيض ونحركه جيدا

ونضع عليه حبه السوداء

ونرش الخليط على الخبز

ثالثا :

نرش الخليط على الخبز ونتاكد بان المزيج وصل للاسفل ويدخل للفرن

وممكن لو نشف تزيدي تسكبي عليه الحليب

ويقدم ساخنا

وهذا شكله النهائي

وهذه للاغراءءءءءءءء

على فكره

ممكن تحتفظي بقليل من الحليب في حال تاخرتي في تقديمه ونشف الخبز

و يمكن وضعه على البوتاجاز بدل الفرن

انا مااعرف بس حبيت افيدج
منقول..

السوسي (فتة
الحليب والبيض)

المقادير:

-حبتين خبز يمني (خبز تنور) ويمكن استبدالها بثلاث قطع من الخبز العربي العادي (الخاص) كما في الصوره
-كوبين من الحليب
-8 بيضات
-ملعقة سمن او زبده
-القليل من الحبة السوداء وملح حسب الرغبة

الطريقة:

1- تقطيع الخبز (حوالى اربع قطع الخبزة الواحده) في المقلى الذي في الصورة او مايشابه
2-تسخين الحليب وفي وعاء لحاله حتى يغلي ثم نطفي النار عليه
3- بعد ان نطفي النار على الحليب نقوم بإضافة البيض والملح والحبة السوداء والسمن اليه وخفقهم جيدا
4-يتم اضافته الى المقلى الذي فيه الخبز ونتأكد بان الحليب قد وصل الى الاسفل
5-يترك على نار هادئة ويغطى حتى ينضج البيض قليلا

ملاحظات:

1-يفضل الاحتفاض بقليل من الحليب في وعاء اخر في حال تأخر تقديم الطبق ونشف الخبز
2-يمكن ادخاله الفرن بدلا من البوتجاز

منقووووول

السوسي

السوسي

:

المقادير

هي بملاحظة العين
اربع بيض
ملعقتين سمن
تقريبا كوبين حليب
ملح
خبز البر

:

الطريقه
يجهز الخبز ويخبز في التنور ويكون اغلض من المعتاد

:

يخلط البيض مع الحليب والملح والسمن

:
بعد نضاج الخبز نسكب قليل من الخليط في المقلى

:

يغمس الخبز في الخليط ويرص في المقلى اذا كان الخبز على مقاس المقلى مابه داعي نقطع الخبز

:

هكذا حتى انتهاء الكميه المناسبة
ويسكب باقي الخليط هذا اذا بقي على سطح المقلى

:
ويرش بالقحطة على الوجه

:

يوضع في التنور حتى ينضج ويتحمر الوجه


:

ويقدم بالعافية

الجيلي بالحليب المركز 2024.

هذا الحلى أخترته لكم من كتاب المطبخ السعودي
من تاليف : عنايات عنبر خان
المقادير :
1ــ 3علب جيلي الألوان .
2ــ 3علب حليب سائل مركز ( حليب شاهي )
3ــ 3 ملاعق سكر .
الطريقة :
ــ أفرغي علبة جيلي في زبدية وضعي معها ملعقة سكر .
ــ ذوبي ط§ظ„ط¬ظٹظ„ظٹ جيدا بنصف كأس ماء ساخن ثم أضيفي
إلية نصف كأس ماء بارد وقلبي .
ــ ضعي ط§ظ„ط¬ظٹظ„ظٹ في الخلاط وأضيفي إليه مقدار علبة
واحدة من حليب ط§ظ„ظ…ط±ظƒط² وأخلطي لمدة دقيقة .
ــ أحضري صينية بيركس شفافة وأسكبي فيها ط§ظ„ط¬ظٹظ„ظٹ
بالحليب ( مع ملاحظة عدم زيادتها عن ربع سم )
وضعيها في الثلاجةلمدة ساعة تقريبا .
ــ إعملي لون آخر بنفس الطريقة وضعيه فوق الطبقة الأولى .
ــ أدخليها الثلاجة لمدة ساعة وهكذا حتى تنتهي جميع الطبقات .
ــ بإمكانك عمل طبقة من جيلي ط¨ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ وطبقة جيلي سادة حسب رغبتك .

hg[dgd fhgpgdf hglv;.

واااااااااااااااااو

أكيد لذيذ دامه من اختيارك يا أم هالة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه

يسلموووووووا

بس مافهمت اش قصدك بجيلي الالوان .. هل تقصدي ان تكون بعدة نكهات؟؟