الوسم: الرَمَضاّنيهـ

كـل عاّم وأنتم بــ1000ــألف خير

اليوم راح انزل سفرتنا الرمضانيهـ قبل كم يوم
ماكان فيهـ وقت انزلها

_____________________

~

~

المقادير:

_ رز طµظٹظ†ظٹ بالخضار>> للأخت نعومهـ
_ فطاير ( أقماع + ميني بيتزاء + ساندويتشات )
_ مربعات التوست بالحشوهـ الصينيهـ .

_______________________

الرز الصيني ع الرابط للأخت الغاليهـ نعومهـ 84(بصراحهـ طعم وشكل) يشبهـ المطاعم الصينيهـ .

ْالأرز الصيني بالخضار من مطبخ نعومة لا يفوتكم طعم راائع ْْ

التقديم:

~

شوربة الجبن بأصابع التوست المحمصهـ:

المقادير:

1م ك زبدهـ + بصلهـ مفرومهـ + 2 فص ثوم مفروم
2م ك دقيق + 2 فنجان شاي حليب باودر + جيك مويهـ معتدلهـ

الطريقهـ:

نذوب م ك زبده ثم نضيف البصل والثوم المفرومين تحرك حتى تذبل ..
ع جنب: 2 م ك دقيق + 2 فنجان شاي حليب باودر>> تذوب في جيك مويهـ معتدله
ثم تضاف للبصل وتحرك بمضرب الشبك بسرعه حتى لاتتكتل حتى تبدأ الشوربه بالغليان
إذا غلت الشوربه ومازالت خفيفه نضيف م ك دقيق وتحرك..
اخيرآ نضيف الجبنه المبشوره مع التحريك حتى تذوب..
تقدم مع أصابع التوست المحمصه أو البقدونس..

~

أقماع البطاطس:

الطريقهـ:

نكشن بصل ثم نضيف طماطم مطحونهـ وبهارات

أخيرآ: نضيف مكعبات البطاطس مسلوقهـ ثم تخلط بالخلاط (جرش خشن )>> لاتنهرس ..

~

سلطة الفاصوليا:

المقادير:

( خيار + جزر + فلفل رومي )<< شرائح متوسطهـ .
فاصوليا مسلوقهـ<< تسلق وتخرج وتوضع بماء مثلج حتى لاتلين.

الصوص:

بالخلاط: خل أبيض + زيت زيتون + ملح + ورق نعناع .

______________________

الأطباق الباّقيهـ رّح انزلهاّ بمواضيع مستقلهـ لضيق الوقت الآن

دمتم في حفظ الرحمّن

"~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ

"~

قبل كم يوم نزلت سفرتنا الرمضانيهـ مع بعض الأطباق
واليوم راح اكمل الباّقي…

لمشاّهدة الجزء الأول لأطباّق ماّئدتي ..زياّرة الراّبط…

ارز صيني بالخضار وشوربة جبنة ~:/ سُفرَتناّ الرَمَضاّنيهـ خِتاّم الشَهر الفَضيل /:~

______________________

سمبوسة البِف المقرمشهـ

المقادير~

3 ك دقيق أبيض.
1 ك دقيق أسمر.
1 ك دقيق دبي.
3 بيض.
فنجاّن قهوهـ زيت.
رشهـ قليلهـ جدآ خميرهـ فوريهـ. + رشة ملح.
إضافة الماء<< حسب الدقيق وحتى تتماسك العجينهـ وتكون قاسيهـ مائلهـ للليونهـ قليلآ.

تعجن مدة 5 دقائق.. تكور كور صغيرهـ<< حسب الحجم المطلوب
وترص بصحن مرشوش بالدقيق.. وتغطى بمنشفهـ.. نصف ساعهـ أو يوم كامل..

** أنا وأمي نجهز العجينهـ في رمضان قبلها بيوم<< تكون لينهـ وقت الفرد .

الحشوهـ~

لحمهـ مفرومهـ وخضار.

_________________________

مكعباّت التوست بـ ( الحشوهـ الصينيهـ )

المقادير~

الحشوهـ~

كيس توست بريد.
2 علبة تونهـ مصفاهـ من الزيت.
1 طماطم كبيرهـ + 1 بصلهـ كبيرهـ + 6 أو 7 حبات ثوم.

الخلطهـ~

حبة بيض.
3 م ك جبنهـ سايلهـ.
فنجان شاي قشطة أو كريمة خفق.

نفرم البصل والثوم وتحمس في زيت قليل حتى تشقر<< لتكون النكههـ أقوى.
نفرم الطماطم وتضاف للبصل.

نضيف البهارات ( م ص كمون مطحون + م ك كاري + رشة ملح + رشة فلفل أسود مطحون )

ثم نضيف الطماطم المطحونهـ وتترك حتى تتسبك جيدآ ببعض..
أخيرآ: نضيف الجبنهـ المبشورهـ (كرافت)..

نرص بالصينيهـ طبقهـ توست .. ثم الحشوهـ
طبقهـ أخرى توست ..
** نخلط مكونات الخلطهـ وتسكب ع الوجهـ وتدخل الفرن من تحت حتى تحمر قليلآ ثم من الأعلى لتكسب اللون الذهبي…
تخرج من الفرن وتترك 5 دقائق لتبرد ثم تغطى بمنشفهـ ..
تقطع مربعات وتقدم..

____________________________

شاندويتشاّت التونهـ~ << نفس حشوة التونهـ..

نكور العجينهـ دوائر ترص بالصينيهـ وتشق شقوق خفيفهـ بالسكين وتدهن بالبيض وتخبز .. وتحشى ..

__________________________

تشيز كيك الـ STRAWBERRY

المقادير~

ط1 :

2 بسكوت شاي أولكر<< أفضل الأولكر عن التيشوب الأحمر.
أصبع زبدهـ مذوبهـ.
3 م ك عسل.

ط2 :

8حبات كيري.
قشطهـ
فنجان قهوهـ سكر عادي.
3 بيض.
م ص فانيلا باودر.

** تخلط مكونات الطبقهـ1 وترص بصينيهـ مغلفهـ بقصدير وتدخل الفريزر (10د)
** تخلط مكونات الطبقهـ 2 وتسكب ع القاعدهـ وتدخل الفرن من الأعلى ع نار هادئهـ حتى تتمساك وتحمر قليلآ..
**تخرج وتترك لتبرد ثم تدخل البراد قبل التقديم بنصف ساعهـ نسكب الباي فيلينق فراولهـ وتعاد للبراد..

صورهـ للباّي فيلينق

تم بحمد الله

تقبل الله صياّمناّ وقياّمناّ

وكل عاّم وانتم بـ1000ـألف خير