الوسم: الزعتر

المقادير
كيس توتست
لبنه((انا استخدمت لبنة شتوره))
زعتر
وزيت زيتون
الطريقه..
نقطع اطراف التوتست نفرد التوتست بالرولينك((اللي نستخدمه لفرد عجبنه الفطائر والخبر)) ونضع فيه اللبنه

[img][/img]

وبعد ذلك نلف نعمله رول ونغمس الأطراف في زيت الزيتون ثم الزعتر…………..وانتهت العمليه

[img][/img]

وبالعافيه عليكم

gthdt hgj,jsj fhggfki ,hg.ujv:):)

اموووت في الزعترررر

العجينة:
2ونصف كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت
نصف كوب ماء دافئ
نصف كوب روب(زبادي)

الحشو:
زيت زيتون
زعتر بالسمسم

الطريقة:

1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

تقدم باردة أو دافئة

صحة وهنا
ولا تحرموني من دعواتكم لي بالتوفيق والشفاء لاختي المريضة

gthzt hg.ujv

تسلم الايادي حبيبتي ويوفقش لكل خير
والله يشافي اختك ويشافي كل مريض ويجعل شهر رمضان رحمة ومغفرة لينا وليكم

الوصفه لذيذه