بنات الله يخليكم تساعدوني في ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ ط§ظ„ط´ظˆظٹ ما ادري ليش لما ابي اشوي كباب على الفحم موبالفرن يلصق على الشوايه ويتفتح الله يخليكم دلوني على الطريقة اللي ما تخلي كبابي يفتح تري العيال وابوهم يضحكون علي ويقولن اني ما عرف اطبخ
hg;fhf hga,d (shu],kd)
دعواتك
الكباب
المقادير
_لحم مفروم غنم كيلو
_بصل مفروم ناعم بصله كبيره
_بقدونس 200 غرام مقروم
_ملح رشه سبع بهارات
*ملاحظه: في ناس بستغني عن البقدونس ما مشكله
بلبناني مع بقدونس من سميها كفته مشويه ومن دون بقدونس كباب مشوي .
يخلط ويعمل بالاسياخ بهذا الشكل ويدخل الفرن على درجه عاليه من النار ليشوى
هيك شكلهم بعد ما شكيناهم في الاسياخ
وهون على الشوايه وبصل وبقدونس مفروم
وبنقدمهم بهلطريقه مع بندورة المشويه
*ملاحظة : نستخدم بدل الشوايه المتعارف عليه عندنا (الكانون )على الفحم ويكون للكباب والستيك طعم اخر بسبب تعشقه للفحم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عمرو 
سمك
المقادير
– 1 كيلو سمك منظف خالي من الحسك.
– ربع حزمة كزبرة خضراء.
– 8 فصوص ثوم.
– ملعقة معجون فلفل أحمر.
– ملعقة كمون.
– 2 حبة بطاطس.
– 2 حبة طماطم.
– ملعقة سماق.
– 2 ملعقة عصير ليمون.
– ملعقة بهار أبيض.
– ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
– يفرم السمك فرماً ناعماً
– تغسل الكزبرة الخضراء وتقطع إلى قطع ناعمة.
– يطحن الثوم مع قليل من الملح.
– يملح السمك المفروم ويبتل بالكزبرة الخضراء والثوم والكمون ومعجون الفلفل الأحمر والبهار الأبيض والسماق وعصير الليمون ويحفظ الجميع بشكل جيد.
– تقطع كل من البطاطس والطماطم إلى شرائح مستديرة.
– تحضر أسياخ اللحم ويرتب على كل واحدة منها لحم سمك مفروم(على شكل سيخ كباب) وشريحة طماطم في أوله وشريحة بطاطس في نهايته.
– توضح الأسياخ على الفحم وتقلب حتىتنضج.
– يقدم كباب السمك مع التبولة وقطع الليمون. وصحتين وهنا.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنى حياتي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت لكم كباب مشوي لذيذ بمعنى الكلمه وهذي الصور تمتعو
وهنا اقرب شوي 
والطريقة
اخواتي الغاليات المقادير عاديه وهي تتكون من لحمه مفرومه اي كميه
و بصل وبقدونس مفروم وبهارات مشكله و نص حبه بيضه مخفوقه وثوم فصين بس
وتعجنينها مع بعض وتشكلينها اصابع وتشوينها او تحمربنها
وبا العافيه وهذي هي طريقتي
هاه اعجبكم اشوف ردودكم ان شاء الله
لكن المشكلة عندي هو في تفكك التصاقه وقت الشوي
ما عندك فكره شلون اخليه ما يلصق بالشواية
………………..
ام على مشكورة على مرورك نورتي موضوعي
واان شا الله تحبوها
تكون سوت فيا خيييييييير 
