الوسم: الطبخات

جايبه لكم ظ…ظˆظ‚ط¹ ط¬ظ…ظٹظ„ جدا ظٹط¹ط±ط¶ الطبخ بالفيديو

[/url][/align][/align]

الرابط فيه صور مخله

مبااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارك

وأتمنى أن تضعوا في مكان واحد جميع روابط ط§ظ„ط·ط¨ط®ط§طھ الفائزة

Hdk hg’fohj hgthz.m

http://www.hawahome.com/vb/t103175-8#post1250526

السلام عليكوم

الدجاج بطريقة التنور

المقادير: 8 قطع فخذ دجاج .
بصلة طµط؛ظٹط±ط© ، مقطعة إلى شرائح 3 فصوص من الثوم المفروم .
ملعقتان كبيرتان بابريكا .
ملعقتان كبيرتان عصير الليمون .
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© خليط بهارات (غارام مسالا) .
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© كزبرة مطحونة .
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© مسحوق فلفل حار .
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح .
2/1 ملعقة طµط؛ظٹط±ط© كمون مطحون .
4/3الكوب من اللبن (الزبادي) .
ملح حسب الذوق .
نصف ملعقة طµط؛ظٹط±ط© فلفل أسود مطحون .
15 جم جنزبيل طازج ، مبشور ناعما (ملعقتان كبيرتان )
تلوين طعام أحمر (اختياري) .

الطريقة:

1- انزعى الجلد عن أفخاذ الدجاج ، واغسليها جيدا وجففيها على ورق نشاف اشطبيها برأس سكين حادة . 2- افركيها بعصير الليمون ورشي فوقها الملح . 3- اخلطي في الخلاطة كلا من الجنزبيل والثوم مع ملعقة كبيرة من الماء ، ثم اخلطي معهم الكزبرة ، والكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا ، وتلوين الطعام ، وخليط البهارات ، والفلفل الأسود وحركيهم في اللبن . 4- ادهني قطع الدجاج باللبن واتركيها ، مغطاة في الثلاجة لتتبل خلال الليل . 5- ضعي قطع الدجاج على رف فوق صينية الروستو واطهيها في الفرن على درجة حرارة (200 سنتغراد / رقم 6 بفرن الغاز) لحوالي 45 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© ، حتى تصبح طرية . رشي فوقها الملح حسب الذوق وزينيها بشرائح الليمون والبصل وقدميها

شكر على متابعة

l;jfm wydvm jplg hg] hg’fohj lrh]dv ]rdrm ,hgkjd[m vhzum

فين ألاقي طريقة الكفتة………..؟؟؟؟؟؟

وطريقة الكفته

يسلق البطاطس ثما يضاف اليه 1/2 كاس رز مصري مسلوق ثم يهرسان مع بعض

ويتبل بلملح ولفلفل

وتحمل حشوه الحم+ثوم+بصل+بهارات +ماجي+كسبره

تعمل نفس طريقة الكبه تحشينها

وبعدين على البيض والبقسماط

ان شاء الله راح اجيب كل طبخ بوصفتها في الايام الجايه ودمتي بخير

أحم احم

سؤالي يمكن يكون سخيف بس محيرني كثير

تعرفون ان الحين قرب العيد ولازم نسوي حلويااات >>>>>غصب يعني

المشكلة الحين اني ابغا اسوي معمول بالتمر بس التمر ما يكون طرى مثل يلي يبعونه بالمخابز

فحبيت اسالكم يا خبيرات الطبخ ( ما شاء الله ) يلي عندها فكرة تفيدني كيف اخلي التمر رطب ولين ليسهل استخدامه بالمعمول

ولي تعرف

ربي يرزق لها من حيث لا تحتسب ويوفقها ويحقق كل امنياتها اااااااااااااامين ان شاء الله وجميع بعد

انتظركم ><

مجرد حرف

k]hx hgd hg’fohj

بامكانك عجن التمر بالزبده او الزيت حتى يلين معك

وبالتوفيق يالغلا

او سمنة

j;t,k lshu]i lk hg’fohj hglhivhj

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=46505

واي سؤال انا حاضره

مشكوره على النقل

جزاك الله كل خير

الله يعطيك العافيه

أول من يبدأ
بصراحه سويت منــــــــدي نور من نور طلع جنان وشكرا لك يانور 10من10
عاد ابي همتكم من اللي بعدي

,a hg’fohj hgd hu[fj;l ,’frj,ih

كيفكم

حبايبي متى اخر ظ…ظˆط¹ط¯ ظ„طھظ‚ط¯ظٹظ… ط§ظ„ط·ط¨ط®ط§طھ في المسايقه ؟

بالتوفيق

pfhdfd ljn hov l,u] gjr]dl hg’fohj ?

أي بتاريخ 15 / 7 / 2024

ll;k i`i hg’fohj

الطريقة

اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات ، البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ. قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني ، ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي ، قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الايراني او الرز.

البروستدد امهليني وقت واشوفه لج
تحياتي