الوسم: العالم

– نسخن الفرن على درجه حراره 180

– ممكن نستغني عن جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ ونضيف بداله برش البرتقال او الليمون.

– نجهز صينيه الكب كيك ونغطيه بالزبده ثم الطحين .

– نخلط الدقيق والبكينج بودر والملح ثم ننخلهم.

– نخلط الزبده مع السكر في الخلاط ثم نضع الفانيلا والبيض ونخلط.

– نضيف جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ على خليط الدقيق.

– نضيف نصف خليط الدقيق و نصف الحليب ثم نخلط وبعدها نضيف بقيه مقدار الدقيق والحليب ونخلط.

– نضع الخليط في كيس ملفوف ثم نوزعه في صينيه الكب كيك وتدخل الفرن.

– نغمس قطع الكيك في الحليب المحلى ثم في جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ [img2]http://www.l5s.net/uploads/a6d957c033.jpg[/img2] منقوووووووووووووووووول من منتدي اخر

;d; [,. hgik] lkhg hguhgl ,lkr,g

وانا شفتها علي التلفزيووون ومن جد كان مشهي

يسلمووووو ومشكوووره علي النقل الراااااااائع

المعمول

الراسملاي

حلاوة الجبن

تشوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء

فطيرة التمر و المكسرات

أصابع الكنافة بالجبن

أصابع البقلاوة

علب هدايا الشيكولاته

حلوى التمر

كعكة الشطرنج

حلى الشعيرية الباكستانية

الآن نبدأ

بسبوسة بالقشطة

المقادير :

الطريقة :

1- الحشوة

يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية
حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر
و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك

2- البسبوسة

تذوب الزبدة على نار هادئة

يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر
ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب )
و تخلط حتى تصير عجينة لينة

3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي
ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب

4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي

5- تصب الشيرة ( القطر ) على البسبوسة و تزين بالفستق

و صحة و عافية للجميع

المعمول

الطريقة :

1- يقدح السمن على النار

2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة

3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج

4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :

يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد

الحشوة :

1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط

2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة

6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل

7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل
و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول

8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبي

بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم

و صحة و عافية

,wthj pg,n pg,dhj , ;d; lkhg hguhgl fhgw,v

الطريقة :

1- يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل و ماء الورد و يترك حتى يغلي

2- خليط العجينة :

1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و يحرك بالملعقة حتى يخلط

2- تُكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من 12 : 15 كرة )

3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء
و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها تغطت بالحليب جيدا

سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة

4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص الحليب أكثر

5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات

6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و الفستق و اللوز

و صحة و عافية

حلاوة الجبن

الطريقة :

1- يوضع السميد في طنجرة ثم يضاف السكر و الجبن و الماء و ماء الورد و يوضع على النار

2- تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن و حتى تصبح عجينة مطاطية و تتشكل مثل الكرة

3- ترش الشيرة على سطح خشبي

4- تصب العجينة و هي ساخنة على الشيرة ثم يؤخذ من الشيرة
و يوضع عليها ثم تفرد من فوق و من تحت باستعمال الشيرة في تسهيل عملية الفرد

5- تساوى الأطراف بالسكين

6- تترك تبرد قبل إضافة القشطة

7- يؤخذ مقدار من القشطة و يصف على العجينة
ثم يقلب طرف العجينة و تلف مثل الرول ثم تقطع و تفصل عن باقي العجينة

8- يلف باقي المقدار بنفس الطريقة ثم تقطع حسب الرغبة

9- توضع بالثلاجة حوالي 2/1 ساعة ثم يرش عليها شوية شيرة و تزين بالفستق

و صحة عافية

تشوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء

الطريقة :

1- ينخل الطحين و الملح و بيكربونات الصودا و البيكنج بودر و الكاكاو
مع بعض ثم تضاف الشيكولاته البيضاء

2- في العجانة : توضع الزبدة و السكر البني و الأبيض
و تخفق بالمضرب حتى يصير الخليط هش و خفيف

3- يضاف البيض و الفانيليا و يخفق حتى يختفي البيض تماما

4- يركب مضرب التقليب و يضاف خليط الطحين و يخلط حتى تتشكل العجينة

5- تشكل في صينية الخبز بملعقة كبيرة على شكل كرات و يكون شكلها عشوائي

6- ممكن تزيين الوجه بقطع شيكولاته زيادة

7- تخبز في فرن حرارته 180 من 10 : 12 دقيقة

8- تترك تبرد على الشبك ثم تقدم

و صحة و عافية

احببت ان اقدم هذة الورود الرائعة لا حلا ورود في منتدانا الغالي

الوردة الأولى: تذكري أن ربك يغفر لمن يستغفر، ويتوب على من تاب، ويقبل من عاد.

الوردة الثانية: ارحمي الضعفاء تسعدي، وأعطي المحتاجين تُشافَي، ولا تحملي البغضاء تُعافَي.

الوردة الثالثة: تفاءلي، فالله معك، والملائكة يستغفرون لك، والجنة تنتظرك.

الوردة الرابعة: امسحي دموعك بحسن الظن بربك، واطردي همومك بتذكر نعم الله عليك.

الوردة الخامسة: لاتظني بأن الدنيا كملت لأحد، فليس على ظهر الأرض من حصل له كل مطلوب، وسَلِم من أي كدر.

الوردة السادسة: كوني كالنخلةِ عالية الهمة، بعيدة عن الأذى، إذا رُميت بالحجارة ألقت رطبها.

الوردة السابعة: هل سمعت أن الحزن يعيد ما فات، وأن الهم يصلح الخطأ، فلماذا الحزن والهم؟!

الوردة الثامنة: لاتنتظري المحن والفتن، بل انتظري الأمن والسلام والعافية إن شاء الله.

الوردة التاسعة: اطفئي نار الحقد من صدرك بعفو عام عن كل من أساء لك من الناس.

الوردة العاشرة: الغسلُ والوضوءُ والطيب والسواك والنظام أدوية ناجحة لكل كدر وضيق.

**********

كتاب "أسعد امرأة في العالم" – بتصرف للشيخ الدكتور عائض بن عبدالله القرني

hpgn ,v] >>> ghpgn ,v]hj td hguhgl

على الوردات الرائعه وفيها الفائده للجميع

مشكوره غاليتي { بدويه } والله يعطيك العافيه على مرورك … وتشكرات للحلوين

:flower1: ارجو انك تتقبليها مني

الصراحة الله يعطيكي الف عافية يا رب

مشكووووووووووووووووره يالغلا ويثبت لاهميته

جزاك الله خير

وسيتم لطشه اثناء تجوالي بعد اذنك لمنتدى اخر

بس ماراح الطش هههههههههههههه

طريقته حلوة ومختلفة بس انا ماعملتش كريمة ط§ظ„ط´ظٹظƒظˆظ„ط§طھظ‡ اللى عملتها منال التزين كان اضافة من عندى علشان الاولاد

في انتظار المزيد

هل تعلم أن ط§ط؛ظ„ظ‰ انواع القهوة اسمه كوبي ظ„ظˆط§ظƒ يصدر الى

العالم من اندونيسيا هذه القهوة تعد نادرة وباهظة

الثمن وذلك بفضل الطعم والرائحة الفريدين المميزين لها

هذه القهوة لا تقطف من الأشجار ولكن طھط®ط±ط¬ من معدة حيوان

صغير شبيه للقط وأبن عرس … (يستخرج البن من فضلاتهوأقذاره)

هذا الحيوان ثديي ومتسلق للأشجار يعدونه لآكل للحوم

والنباتات معاً، فهو يتغذى على أنواع من الفاكهة مثل..المانجو والحشرات الصغيرة

ولكنه يحب ثمار القهوة والتي ينتقيها بعناية بالغة

وباهتمام شديد … وعند تناوله لثمار القهوة الحمراء

الشبيهة بالكرز يخرج حبوب القهوة مع فضلاته في أراضي ..الغابات الاندونيسية بجانب مزارع القهوة …

فيقوم المزارعون أو العاملون بانتقاء هذه الحبوب وغسلها..وتحميصها لصنع أفضل وأثمن ظ‚ظ‡ظˆط© في العالم …

هذا الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة عن طريق الأنزيمات
والمواد الكيميائية التي.تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي

هذه القهوه تستخدم في كل من المقاهي الآتيه
ستاربكس .. كوستا .. لي نوتر …هيدريارد

وغالبيه المقاهى الكبيره والمعروفه0

أرجو أن لا تكرهوا القهوة .. من بعد هذا الخبر ..

شكرا أختي عالموضوع

والحمدلله أنا لا اشرب القهوة الافي الشهرين مرة

وقد احضرت لكم موقه شامل لأوقات الصلاة لحوالي ستة ملايين ظ…ط¯ظٹظ†ط© في ط¬ظ…ظٹط¹ انحاء ط§ظ„ط¹ط§ظ„ظ… !

كما انه يحتوي على معلومات اخري ..

http://www.islamicfinder.org/world.php?lang=arabic

اتمنى ان يعجبكم وان تستفيدوا منه ..

H,rhj hgw~ghm gJ 6 lgd,k l]dkm td [ldu Hkphx hguhgl !

دمتي بخير[/align]