الوسم: الفانيلا

دجاج مخلي _ بصل _ فلفل _ جزر _ ثوم

مقادير الحشوه

خيار _ طماط _ خس _ فلفل _ زبادي

سلطة البصل

بصل جوانح _ زيت زيتون _ سماق _ زبادي _ ملح وفلفل

الطريقه

نحمر الدجاج والبصل والثوم والجزر والفلفل با الترتيب في قليل زيت زيتون

نزيد الملح والفلفل وشوي كمون وملعقة صويا صوص ط®ظپظٹظپظ‡ _ ملعقتين زبادي ..

هذي صوره ما قبل البهار والزبادي والصوص

نفرد الخبز ونحط الخس والخيار والفلفل والدجاج والطماط وملعقة زبادي ممزوج بقليل

من ما يونيز الثوم

وتقدم مع سلطة البصل وعليكم با العافيه امانه في اسهل منها

وللامانه الطعم لذيذ وما ينشبع منها ومره ط®ظپظٹظپظ‡ على المعده ,,

a,vlh otdti ,svdui f’vdrm v,p hgthkdgh <<

على طريقه الشورما سهله كثير

الله يسلمتس ويعافيتس

سهله وتفك اشكالية العشاء اللي كل يوم نحتار فيه

وش الحل برايكم ؟؟؟

v,,p hgthkdgh j’gf hglshu]i

عجينتي المعتمده بعد عدة تجارب مع الجائن

المقادير

كاسين ماء + 1م ك خميره + 1م ص bb + فنجال ونص سكر + ملعقتين حليب مجفف

نص ك زيت + رشة ملح +وطحين حسب الحاجه ,,

جديله محشيه جبن كرافت وجزر وفلفل بارد

وخلية النحل كل وحده _ نوع جبنه كيري _ وجبنه مالحه _ وزعتر

واللي عليها جبن من فوق هذي فطاير نقانق حاولت اسويها زي نجمة خرساان

بس ما ضبطت فا رقعتها بجبن من باق ي حشوة الجديله فنانه صح

الزعتر والبيتزا الفرنسيه نفس العجينه اللي فوق

والا الستروول با الدجاج واللي زي السندوش با عجينة التوابل

وعجينة التوابل كلمة روعه شوي عليها

المقادير

في الخلاط (( نص ك سكر + نص ك زيت + نص ك حليب مجفف + 2 كيري

1م ك خميره + ملح + 1م ص فلفل اسود + 1 م ص بابريكا + 1م ص فلفل حار بودره

1م ص كركم )) ونقطع فلفل بارد صغاااااار + فلفل حار صغاااار

1م حبة البركه (( سويده )) و1م ك كمون حب ,,

ونضيفها على الخليط مع الطحين طبعا حسب الحاجه ,,

السترووول بصوص نستله وهرشي

وحلا الفقع من نفس العجينه ,,

lu[JJ v,p hgthkdgh Jkh jJJJd

عطرتي الصفحه بمرورتس

اولا اذكرووووو الله

يـــتـــبـــع

hgstvi hghdvhkdi g,pi tkdi lu v,p hgthkdgh <<

كباب اللحم

المقادير + الطريقه

لحم مفروم + بهارات + ملح + نص كاس بقسماط + بصل مبشور ومعصور + ثوم

نعناع + كزبره + بقدونس ,,

تخلط المقادير وتترك ليله كامله في الثلاجه ,, (( عند التشكيل نزيد بيضه >> اختياري ))

كباب الدجاج

دجاج مخلي + بصل + ثوم + كزبره وبقدونس + بهارات + ملح + وبقسماط

نخلط الخضار في الخلاط

بعد ما تنخلط تمام نزيد الدجاج

ونخلطه بس مو مره واذا انتهينا منه نزيد الملح والبهارت والبقسماط ويوضع في الثلاجه ليله كامله

ثاني يوم نشكله ونشويه او نحطه في الفرن بس على الفحم طعمه غييير

طبعا المطبخ الايراني يشتهر با انواع الرز

الاول (( رز مسلوق مع كركم + برش برتقال + ملح ))

الثاني (( رز مسلوق وبعد السلق نزيد كزبره وبقدونس وملعقة زبده ))

الثالث ما سويته تخيلو عجزن لا القى شبت بس طريقته سهله

نسلق الرز نص سلقه ونكون غالين كاس شبت في نص كاس مويه بعد نضج الرز وشخله نزيد الشبت والملح

وبيكون لونه اخضر ويقدم مع الكباب ,,

المقادير والطريقه

لحم مقطع صغار + حزمه من (( السبانخ + السلق + الكزبره )) وقبضة اليد لوبيا

وبصل اخضر على حسب الذوق انا حطيت 4

نحمس اللحم والبصل واللوبيا لمن تتحمر ونزيد عليها قليل من الكمون والقرفه المطحونه

ونزيد الطماط

نقلبها لمن تذبل الخضار بعدها نزيد الباقات الخضراء المقطعه والملح

وكوبين ماء ونتركها تغلي على نار هادئله لمدة ربع نص ساعه او حتى نضوج اللحم

وهذا شكلها

اللــحــم الحلو

المقادير والطريقه

شريحة لحم مقطعه + بصل + ثوم + فلفل حار + فنجال عصير برتقال مذوب فيه ملعقة سكر بني

نحمس كل المقادير في قليل من الزيت لمن تجف موية اللحم نزيد فلفل اسود وفلفل حر وملح وعصير البرتقال

و ملعقة صلصل ,, وهذا شكلها النهائي

والــــف صـــحـــه عـــلـــى قـــلــوبـــكـــم ,,

;d;m hgthkdgh >> lk h’fhr ]k],ki

اخباركم يا احلى وردات ,, والله لكم وحشه ومشتاقه لكم

بس وش نسوي ها الاجازه النوم مو شي وغير الارتباطات با المناسبات الواحد مايدخل المطبخ الا ناادر

والاتكال على الوالده الله يطول بعمرها بس الحين عدلنا النوم وان شاء الله بنقدم ط¬ط¯ظٹط¯ تستفيدون منه

في رمضان بلغنا الله وياكم ها الشهر الفضيل ..

دلع ظ†ظپط³ظƒ ايه دلع ظ†ظپط³ظƒ قبل امس النااس راااقده وماحد واعي الا انا وامي وابوي

قلت يابنت فزي وحطي لمساتس على الغداء وفعلا امي الله يحفظها ويخليها مسويه مشخوول دجاج

وانا من باب تغير الروتين سويت ستيك باالــ balsamico vingar

مشخول الوالده

الستيك

اكثر من رائع انا سويته با الستيك لحم

تقدرون تسونه مع الدجاج او الربيان والسمك الهامور بس الفرق ان

مدة نقع اللحم ساعه

الدجاجا نص ساعه

السمك والربيان دون نقع ونزيد برش الليمون عليهم

ومعه كفتة تونه وسلطة الخيرات << اسميها كذا لان كل خضره في الثلاجه احطها فيها

ستيك اللحم با الــbalsamico vingar

ستيك لحم + بصل مقطع +ثوم تقريبا فص واحدمقطعه

فنجال من البلسمك + نص فنجال من الخل الابيض + فنجال من التشيلي صوص

4ملاعق صوص الماجي + ملعقه صلصة الــHP + ملعقه صويا صوص معتدل

وورشة ملح وفلفل اسود + ملعقة سكر توازن طعم الحموضه نخلط المقادير ونضيفها على اللحم والبصل

والثوم ونتركها تنقع لمدة ساعه

بعد الساعه نحطها في صينيه با الفرن مع كل الخلطه

وتقدم با العافيه

كفتة التونا نزلت طريقتها من قبل وهذي عينه من اللي فرزنته لرمضان

http://www.hawahome.com/vb/t141547

سلطة الخيرات

]gu kts; lu v,,p hgthkdgh >> lk []d]

$#$# f,]dky hgthkdgh ,hga,;gdj lk ]hkdj #$#$

رآحت سوت لهآ نسكآفيه وحطت من آلبودنغ

صآر ثقيييييييييييل هههههههههههآي