الوسم: المقلوب

http://www.youtube.com/watch?v=66p0H…e_gdata_player

فكرة و إبداع

كيك لذيييذ وسهل ومفيدا وخصوصا للأطفــال …

المشاركة القادمة بأذن الله

المقادير
و
الطريـقــــة بالصـــور

1/2 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بني فاتح
2 حبة كبيرة موز شرائح
12 – 14 حبة تمر أنصاف
10 – 12 حبة جوز(عين جمل)
انا استبدلتة ببندق محمص أنصاف

خليط الكيك
1 1/2 كوب دقيق
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة بندق مطحون
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة لينة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 كوب حليب

نشغل الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، ونثبت الرف الشبكي الأوسط، نحضر قالب مستدير مقاس 9 أو 10 بوصة.
الطبقة السفلية

نرص شرائح الموز، أنصاف التمر والجوز بطريقة جذابة ونتركه جانباً.

** السكر الابيض لن يعطيكى النتيجة المطلوبة ..الافضل السكر البنى **

خليط الكيك

على قطعة من الورق ننخل الدقيق، البيكنج باودر، الملح، القرفة، ونضيف البندق ونقلب إلى أن يختلط مع الدقيق ونتركه جانباً.

نضيف خليط الدقيق والحليب، نخفق على سرعة بطيئة إلى أن يختفي الدقيق، ثم نخفق على سرعة متوسطة لحوالي دقيقة لكي يصبح الخليط متجانساً.

نوزع خليط الكيك بحرص في القالب فوق التمر والموز.

نخرج القالب من الفرن، وننتظر لمدة دقيقة فقط، نقلبه على طبق تقديم مباشرة.

نترك الكيك ليبرد بعض الشيء ويمكننا تقديمه دافئاً أو بارداً.