المقادير :
4 _ كاسات أرز
دجاجة
نصف كيلو ( كوسة _ بطاطس _ جزر _ )
3 _ حبات بصل متوسطة مقطعة إلى دوائر ومقلية
لوز مقطع شرائح ومقلي
3 _ حبات ليمون
ملعقتا طبخ زيت
نصف ملعقة شاي زعفران مطحون
ملعقتا شاي ملح
فصا مستكة
الطريقة :
يقطع الدجاج إلى أربع قطع ويسلق بإضافة الملح ثم بعد أن ينضج نتبله بالليمون والملح ونتركه جانباً
يقشر البطاطس ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في ماء وملح وكذلك الجزر والكوسة ولكن الكوسة لا تقشر ثم تقلا
ثم نقلي بعد ذلك الدجاج
نقوم بعمل ط§ظ„ط£ط±ط² وهو أن نضع الزيت في قدر ونضع المستكة وبعد أن تذوب نضع ط§ظ„ط£ط±ط² بعد غسله ونضع عليه قليل من الملح ونقلبه في الزيت لمدة خمس دقائق ثم نضع مسلوقة الدجاج ونتركه إلى أن ينضج ثم نضع عليه الزعفران المذاب في الماء ونتركه حتي ينضج
نضع ط§ظ„ط£ط±ط² في الطبق ونضع عليه البطاطس والجزر والكوسة والبصل واللوز والدجاج
[ALIGN=CENTER]وبالهناء والعافية[/ALIGN]
hgHv. hgfpvdkd ** auhv hgl,hqdu hgljld.m**
بارك الله فيك وفي جهدكِ……
[ALIGN=CENTER]شكراً على إهتمامك وتشجيعك [/ALIGN]
[ALIGN=CENTER]وبارك الله فيك[/ALIGN]
