الأرز بالخضار
المقادير والطريقه بالصور
نحمس البصل والثوم والزنجبيل
حتى يصبح ذهبي اللون
حتى يصبح ذهبي اللون
ثم نضع الفلفل الرومي والطماط ونحمسه قليلآآ حتى يذبل الجميع
ثم نضع البهارات المشكله والفلفل الاسود ونحمسه
قليلا حتى تتجانس المقادير مع بعض
قليلا حتى تتجانس المقادير مع بعض
نقطع الخضار ونقليه نصف قليه كوسه بطاطا وباذنجان وجزر
وبعد قلي الخضار نضيفها فوق الكشنه
وتقلب
وتقلب
نقطع الدجاجه ثمانيه قطع ونسلقه حتى الاستواء مع أضيف له البهارات الصحيصه
بعد استواء الدجاج نصفيه ونضعه فوق الكشنه والخضار
نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ثم نصفيه ونضعه فوق الدجاج
نحط في طرف ط§ظ„ط£ط±ط² كركم وقليل من الهيل ونحط عليه نصف كوب من الماء وقليل من الملح
ونضعه على نار هادئه جدآآ نصف ساعه او ربع ساعه
ونضعه على نار هادئه جدآآ نصف ساعه او ربع ساعه
وهنا بعد استواء ط§ظ„ط£ط±ط² وغرفه في طبق التقديم
وبالهنا والشفاااء على قلوبكم
hgHv. fhgoqJJJJJJJJJJJhv ,hg][h[
بصراحة امي تموووووت على هالطبخات الي فيها كشنة واجد
عشان كذا بصلحها اليوم لها
