المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بيض علي حسب افراد الاسرة
بصلة مبشورة
ملح+فلفل
بقسماط+دقيق+بيضة مضروبة
الطريقة
1-يخلط اللحم المفروم مع البصلة المبشورة والملح والفلفل
2-يسلق ط§ظ„ط¨ظٹط¶ جيدا ويقشر ويدحرج علي الدقيق
3-نأخذ جزء من اللحم ونغطي به البيضة تماما ثم يدحرج علي الدقيق ثم يوضع في البيضة المضروبة ثم يغطي بالبقسماط
4-نضع ط§ظ„ط¨ظٹط¶ في الثلاجة من ساعة الي ساعتين تقريبا حتي يتماسك ويجمد شوية
5-نقدح الزيت ثم نضع به ط§ظ„ط¨ظٹط¶ حتي يحمر لونه وينضج اللحم
6-يترك ط§ظ„ط¨ظٹط¶ حتي يبرد ثم يقطع شرائح
hgfdq hghs;jgk]d
جزاك الله خير
