الوسم: الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي 2024.

البيض ط§ظ„ط§ط³ظƒطھظ„ظ†ط¯ظٹ
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بيض علي حسب افراد الاسرة
بصلة مبشورة
ملح+فلفل
بقسماط+دقيق+بيضة مضروبة
الطريقة
1-يخلط اللحم المفروم مع البصلة المبشورة والملح والفلفل
2-يسلق ط§ظ„ط¨ظٹط¶ جيدا ويقشر ويدحرج علي الدقيق
3-نأخذ جزء من اللحم ونغطي به البيضة تماما ثم يدحرج علي الدقيق ثم يوضع في البيضة المضروبة ثم يغطي بالبقسماط
4-نضع ط§ظ„ط¨ظٹط¶ في الثلاجة من ساعة الي ساعتين تقريبا حتي يتماسك ويجمد شوية
5-نقدح الزيت ثم نضع به ط§ظ„ط¨ظٹط¶ حتي يحمر لونه وينضج اللحم
6-يترك ط§ظ„ط¨ظٹط¶ حتي يبرد ثم يقطع شرائحالجيريا

hgfdq hghs;jgk]d

يعطيكي العافيه
مشكوره قلبى

جزاك الله خير

بارك الله فيكي الجيريا

كفته الاسكتلندي مشاركتي في المسابقه 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

! ¶ Ξ……Ξღ الكفتهـ الاستكلنديღΞ بالبيض …ـ…Ξ ¶

! ¶ Ξ……ΞღالمقاديــــــــــــــرـرـرღΞ…ـ…Ξ ¶

بيض مسلوق

لحمه مفرومه

بصل مفروم

بهارات + الكادي + ملح + ثوم مطحون

كزبره ..

! ¶ Ξ……ΞღللتغطيــــــــــــــــــــهـღΞ…ـ…Ξ ¶

بيض … ملح + فلفل اسود

بقسماطات ..
! ¶ Ξ……ΞღالطريقـــــــــــــــــهـღΞ…ـ…Ξ ¶

نضع لحمه وبصل وبهارات والكزبره في مطحنه البصل حتى نحصل ع لحمه ناعمه بهذا الشكل ..

ناخذ كميه من لحم ونضع داخلها بيضه حتى يتم تغطيتها بالكامل ..

ومن ثم نغمسه بالبيض والبقسماطات ..

ثم يدخل الثلاجه لمده ساعه اول اكثر قبل القلي .. ومن ثم يقلي بزيت غزير ..

بعدها تقطع كل ظƒظپطھظ‡ بالنص وتوضع بالطبق التقديم ..
! ¶ Ξ……ΞღبالعافيـــــــــــــــهـღΞ…ـ…Ξ ¶الجيريا

;tji hghs;jgk]d lahv;jd td hglshfri (jlj lvhrfjm)

واووووووو شكلها خطيييييييييييييره
ما شاء الله تبارك الله
رووووووووووووووعة عذوبة الله يعطيك العافية
بحب هذه الكفتة جدآ
موفقة ياقمر

ماشاء الله تبارك العاني شكلها خطير الله يعطيك العافية يارب

مميييييييييييييييييييز