hgpg,n hgulhkdi
[/align ][align=center]المهم بسدح لج المقادير والطريقه عزيزتي[/align][align=center]4اكواب ماء[/align][align=center]3 ونص كوب سكر[/align] [align=center]10 ملاعق نشاء[/align][align=center]وملقعه كبيره هيل ناعم [/align][align=center]قالب زبده 227 جرام+ زعغران[/align][align=center]نصف كوب ماء ورد+ مكسرات[/align][align=center]الطريقهـ[/align][align=center]يخلط ماء الورد مع الهيل ويترك جانبا[/align][align=center]يوضع السكر على النار في قدر ويقلب بصوره مستمره[/align][align=center]الى ان يصفر لونه ويصبح ذهبيا تضاف الزبده الى السكر مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبده ويصبح لون المزيج مائل الى الاحمرار[/align][align=center]يذاب النشاء مع الماء مع اضافة الهيل يصب مزيج النشاء والهيل تدريجيا على المزيج السابق[/align][align=center]مع الاستمراريه في التقليب حتى يتماسك المزيج ويضاف الى المزيج ماء الورد والزعفران المنقوع ويستمر التقليب[/align][align=center]حتى يغلظ شويه ثم نسكبه في علبه كبيره او صحن عميق ويرش له مكسرات الي عندج [/align][align=center]وصحتين وعافيه[/align] 