الوسم: العمانيه

الحلوى العمانيه 2024.

يااخوات انا من محبات هذه ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ سويت بحث عنهافي النت وسويتها بكذا طريقه وبالساقو وطريقة ام عزيزان لكن كل الطرق تقربيه ماتجي زي اللي تباع طبعا انااقصد ط§ظ„ط¹ظ…ط§ظ†ظٹظ‡ مو البحرينيه ياليت اذامعانا اخت عمانيه او حتى امارتيه تفيدنااوتسال جدتهالان ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ شعبيه اواذاكنتم تعرفون احد يعرف طريقتها افيدونابارك الله بالجميع

hgpg,n hgulhkdi

[align=center]هلا اختي[/align][align=center]انا من فتره افرفر بين المواقع ولقيت حلوى العمانيه [/align][align=center]وسيوتها وطلعت روعه وكلن يسأل يقول هذي جاهزه هع هع هع هع<<<<< اقول بدينا بالمدح الجيريا[/align ][align=center]المهم بسدح لج المقادير والطريقه عزيزتي[/align][align=center]4اكواب ماء[/align][align=center]3 ونص كوب سكر[/align] [align=center]10 ملاعق نشاء[/align][align=center]وملقعه كبيره هيل ناعم [/align][align=center]قالب زبده 227 جرام+ زعغران[/align][align=center]نصف كوب ماء ورد+ مكسرات[/align][align=center]الطريقهـ[/align][align=center]يخلط ماء الورد مع الهيل ويترك جانبا[/align][align=center]يوضع السكر على النار في قدر ويقلب بصوره مستمره[/align][align=center]الى ان يصفر لونه ويصبح ذهبيا تضاف الزبده الى السكر مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبده ويصبح لون المزيج مائل الى الاحمرار[/align][align=center]يذاب النشاء مع الماء مع اضافة الهيل يصب مزيج النشاء والهيل تدريجيا على المزيج السابق[/align][align=center]مع الاستمراريه في التقليب حتى يتماسك المزيج ويضاف الى المزيج ماء الورد والزعفران المنقوع ويستمر التقليب[/align][align=center]حتى يغلظ شويه ثم نسكبه في علبه كبيره او صحن عميق ويرش له مكسرات الي عندج [/align][align=center]وصحتين وعافيه[/align]
وينقل للركن العام للمطبخ
مشكوره وان شاء الله بجرب طريقتك سحابه

الخبيصه العمانيه من مطبخ عمتي من اطباق دندونه المصوره 2024.

اليوم نذهب الى ظ…ط·ط¨ط® ط¹ظ…طھظٹ الغاليه ونشاهد سويا

كيفيه عمل ط§ظ„ط®ط¨ظٹطµظ‡ العمانيه

بصراحه وايد لذيذه ان شاء الله تنال على رضاكم ..

تفضلوا معى الي مطبخها

المقادير :

ملعقه كبيره هيل
1 كاس سكر
2 كاس ماء
زعفران

1 كاس طحين كويتي
1 كاس طحين نخى
1 كاس زيت

الطريقه :

يخلط اول الهيل مع السكر والماء والزعفران ويترك

ثم ناخذ قدر ونضع فيه الطحين العادي والطحين الكباب والزيت على النار

ثم يخلط ويخلط ويخلط حتي يتغير لونه الي لون ذهبي

شفتوا كيف تغير لونه .. وعلى فكره هو يبغاله وقت وصبر

وبعد ذالك نضع عليه الماء والسكر والزعفران والهيل

وبعدها راح يستوي بهذا الشكل

خلاص بعدين طفوا النار .. وابدا بالتحضير بصحن التقديم

بالعافيه عليكم ..
حقوق الطبع محفوظة لدانة البحرين

hgofdwi hgulhkdi lk l’fo uljd >> lk h’fhr ]k],ki hglw,vi >>

ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادي
شرح وافي ونتيجه رائعه
الله يعطيك الف عافيه
تهبل ماشاء الله

وقريبة للحلاوى التركيه

الف شكر لك ولعمتك

يعطيكم العافية.

AREAM2017

إبهار

يسلموا على هذا التواجد العطر ..
وبالعافيه عليكم ..

انتظروا الجديد دائما

مرقة الدجاج العمانيه 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من المطبخ العماني

الجيريا
المقادير
2 ملاعق طعام من السمن
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
1 من دجاجة كاملة منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
2½ ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 حبات من اللايم المجفّف٬ المقطّع إلى نصفين
2 مكعبات من ظ…ط±ظ‚ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي
½ كوب أو 35 غ من الكزبرة٬ الجلجلان، مفرومة
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
3 حبات متوسطة الحجم أو 750 غ من البطاطا٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة

الطريقة
يُحمّى السمن في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.

يُضاف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويُطهى لمدّة 5 دقائق إضافيّة، ثم يُضاف الثوم، وخلطة البهارات العمانيّة، والطماطم، ومعجون الطماطم، واللايم المجفف، ومكعبات ظ…ط±ظ‚ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.

يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على وشك الاستواء.

تُضاف مكعبات البطاطا وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقةٍ إضافيّة أو إلى أن ينضج ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والبطاطا جيداً.
الجيريا الجيريا الجيريا

بالعافيه على قلوبكم

الجيريا
منقول
الجيريا

lvrm hg][h[ hgulhkdi

يسلمووا
ينقل للقسم المناسب