لقيت طريقة رز ايراني في احد المنتديات وجربتها وكانت رووعه وهذا تطبيقي
اترككم مع الطريقة
يسلق اللحم مع هيل وقرفه وشيبه وخلنجان حتى ينضج
افرمي 2 بصل وقلبيه على النار مع شوية زيت حتى يحمر ثم ابشري 3 حبات جزر ويوضع فوق البصل ويقلب ثم ضعي عليه حولي نص كاس زبيب وملعقه زنجبيل مبشور ومكعب ماجي وحبه فلفل اخضر حار وملعقه كاري وشويه ملح ويقلب جيدا ثم ضعي اللحم عليه بعد نضجه ويقلب
في قدر اخر اسلقي ط§ظ„ط±ط² المنقوع سابقاا (انا هنا استخدمت رز انديا جيت كلاسيك ) اسلقيه في ماء اللحم ولاتكثرين الموياء عليه حتى ماينهرس ط§ظ„ط±ط² وخليه نص استواء ومن ثم ضعي عليه زعفران مع ماء الكادي او ماء الورد بعد استواء ط§ظ„ط±ط² نص ستواء اقلبيه فوق خلطة الجزر وساويه بالملعقة وخليه شويه حتى يتم استواء ط§ظ„ط±ط² وطفي عليه النار
عند التقديم اقلبي القدر فوق صحن التقديم حتى تكون خلطة الجزر فوق والرز من تحت وهذه صورة الطبق …:21_93:
وهذه السلطة :
وبالف عااااااااااافية
hgv. hgYdvhkd lk l’fod fhgw,v
الف شكر اختي
شكلة لذيذ……..جوعتيني
تسلم الايادي حبيبتي
والله يعطيك العافية
والله يعطيك العافية
