ويسوونه الحريم الكبار هو يجى كله سمسم بس
بالضبط ما اعرف طريقته والى تعرف لاتبخل علينا الله يجزاكم خير اخواتى 
.
.
.
.وشكراًاااااااا 
hgslsl
جبتلك حبيبتي طريقة السمسمية واتمنى تكون هيه التي تقصدين وهي طريقة ام عزيزان في منتدي اخر
نجي للطريقه
كاس سكر مع 4 ملاعق ماء… نحطهم على النار لما يقلب لونهم للاشقر الخفيف
وهذا لونه قلب للاشقر الخفيف … احط عليه ثلاث ارباع الكاس سمسم.. واقلب فيه لمدة دقيقه بسسسسس ..
افرشه على صينيه مقلوبه ومدهونه بالزيت … واسطحه بشكل متساوي … هالطريقه اعمليها بسرعه قبل لا يجمد السكر … وبعدها خليييه يبرد على راحته
من طرف السكين حطيها تحت السمسميه وفكيها عن الصينيه بشويش…كسرييييييها لقطع متوسطه وقدميييييييها
ملاحظات :
1- السكر والماء اصبري عليه ولا تستعجلين راح يتحمر … لانه نفس طريقة التوفي ووايد بنات قالو ما يصير اشقر … يبيله صبر اشوي
2- لما تفرشين السمسميه لا تخلين سمكها ثخين حتى ماتكون يابسه وايد
ولا تخلين سمكها وايد خفيف حتى ما تتكسر بسهوله … خلي سمكها وسط مثل ماتشوفون بالصوره الرابعه
3- ولا تنسين تدهنين الصينيه حتى لا تلصق عليها السمسميه
4- انا جربت اكور منها حبه بس تطلع وايد يابسه يعني هالطريقه ماتصلح للتكوير
وممكن تحفظيها بعلبه اذا حبيتي
وتحياتي لك يالغلا
