[aldl]http://img.photobucket.com/albums/v349/b-hanafy/AZZA/5-2.jpg [/aldl]
[aldl]http://img.photobucket.com/albums/v349/b-hanafy/AZZA/4-5.jpg [/aldl][aldl]
[aldl]http://img.photobucket.com/albums/v349/b-hanafy/AZZA/28498a0c.jpg[/aldl]
الطريقة :
ينظف ط§ظ„ط³ظ…ظƒ مع ترك القشور به وتزال أحشاؤه ويغسل جيدا
يتبل بالثوم والكمون وعصير الليمون والملح والشطة وبصل مبشور ومربعات من الطماطم وممكن وضع
فلفل أخضر وكرفس حسب الرغبة
يترك متبل لمدة كافية تصل لساعتان
يعفر بالردة جيدا من الجهتين
يوضع على طاسة لشى ط§ظ„ط³ظ…ظƒ فقط وأنا أستعمل طاسة من الصاج المطلى خصصتها لهذا الغرض
بعد أن يشوى جيدا يقدم ومعه سلطة طحينة أو بابا غنوج
بالهنا
hgsl; hgf,vn hgla,n lk l’fon fhgw,v
نورتي الركن يالغالية
تسلم يمنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اك
(:
