1/ مقادير العجينه:
أ ـ
3كاسات دقيق
نصف اصبع زبدة مذاب
<<تفرك سوياً>>
ب ـ
1 فنجال زيت
1بيالة ماء دافئ
ثلاثة ارباع كاس حليب سائل
1ونصف ملعقة سكر
2ملعقة خميره
<<تخلط سوياً و تترك مدة 5 – 10 دقائق لتتخمر>>
تعجن أ و ب مع بعضها وتترك نصف ساعه لتتخمر
2/ الحشوة:
2ملعقة قرفة مطحونة
2 ملعقة سكر مطحون
1ملعقة شوكولاته نسكويك
<<تخلط سويا>>
.:*:. الطريقــة .:*:.
نأخذ نصف العجينة و نفردها على سطح مرشوش بالدقيق وتمسح العجينة بزبدة مذابة <<<انا ماصورت هذي الخطه بس لازم تمسحوها
ثم نحشوها بالحشوة ونلف العجينة على هيئة سويس رول
وبعدين نقطعها بالخيط او السكينه <<<لكن بالخيط احسن
وترصيه بالصينية المدهونة بالزيت وتخبزيها بالفرن الين تتحمر من اسفل ثم حمريها من اعلى
وبعد الانتهاء تسقيها بالصوص وهو عبارة عن:
أ ـ
واحد كاس سكر
ربع اصبع زبدة
ب ـ
ملعقة قشطة
1بيالة حليب سائل
1ملعقة من الحشوة السابقه <<القرفة ـ النسكويك ـ السكر >>
.:*:. الطريقـــة .:*:.
نضع مقادير << أ >> ع النار حتى يذوب السكر و يشقر
يرفع عن النار و بسرعه نضيف مقادير باء و نحرك جيداً ثم يعاد على نار هادئة
<<<وهذا مازبط معي مررره لانو كنت مستعجله مررره , ان شاءالله يزبط معكم..
واليكم الصــور….واسفه التصوير موزيين <<< وكنت مستعجله…
وترى طريقته ماخذته من كتاب نخبة الاطباق << امل الجهيمي..
يلا دعواتكم .. وتطبيقاتكم , وردودكم الحلوه..
hgsdkf,k << lk d]dkd >>>
روووووووووعة
واول قطعة من نصيبي
تسلم ايديك ياقمر
وكل عام وانت بخير
تفدااكي يارب..
والله منوره ..
وانتي بخير وصحه يارب…
