مَــوطِــنــي مَــوطِــنِــي
الجـلالُ والجـمال ُوالسَّــنَاءُ والبَهَاءُ فـــي رُبَــاكْ فــي رُبَـــاكْ
والحـياةُ والنـجاةُ والهـناءُ والرجـاءُ فــي هـــواكْ فــي هـــواكْ
هـــــلْ أراكْ هـــــلْ أراك
ْسـالِماً مُـنَـعَّـماً وَ غانِـمَاً مُـكَرَّمَاً
هـــــلْ أراكْ فـي عُـــلاكْ
تبـلُـغُ السِّـمَـاك ْتبـلـغُ السِّـمَاك
مَــوطِــنِــي مَــوطِــنِــي
الصفيحة ط§ظ„ط´ط§ظ…ظٹط© ط§ظ„ط³ظˆط±ظٹط©
مقادير العجينة
4كاسات طحين
ملعقة صغيرة سكر
ملح نص ملعقة صغيرة
خميرة ملعقة صغيرة
نخلطهم سوا ثم نضيف ماء من 2كاس او 3 لتصير عجينة متماسكة
نعجنها ثم نضيف ملعقتين كبار زبدة ونعجنهم من 5 الى 10 دقائق ونتركها لتتخمر وترتاح
الحشوة
نص كيلو لحمة ناعمة
بصلة وسط ناعمة كتير
ملح وفلفل
دبس رمان 3او 4ملاعق
بهارات
2 بندورة مقطعة ناعم
دهنة او زيت مازرلا وقليل من زيت الزيتون
بندعكهم منيح بايدنا وبنتركهم على حنب
بعد ما تخمرت معنا العجينة
بندأ بتقطيع العجينة كور صغيرة ثم نفردها بالشوبك بهذا الشكل
نأخذ مقدار من اللحم ونضعه على العجينة ونضغط عليها قليل
بإيدنا على اللحمة فوق العجينة
تابعوني غاليااتي
بالصور النهائية
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
hgwtdpm hgahldm hgs,vdm (s,vdh id hgrgf )
الصفيحة الشامية السورية
بعد ما نحط الحشوة نوزعهم بالصينية ونضعهم بالفرن حتى يستواا
ما بياخدوا وقت كتير
ثم نخرجهم ونضعهم في صحن ونغطيه بقطعة قماش حتى لا ينشفوا
ونعد لبن عيران
يلي هو عبارة عن لبن زبادي وقليل من الماء وملح وثوم
ويقدم بجانب الصفيحة الساخنة اللذيذة
اتمنى تجربوها كتير طيبة
وفيكي تحطيها بالثلاجة ووقت بدك ياها بتطلعيها ويااما بتسخنيها عالمكرويف او ابالفرن
ْمَــوطِــنــي مَــوطِــنِــي
مَــوطِــنِــي مَــوطِــنِــي
الحُسَامُ و اليَـرَاعُ لا الكـلامُ والنزاعُ رَمْــــــزُنا رَمْــــــزُنا
مَـجدُنا و عـهدُناوواجـبٌ منَ الوَفا
يهُــــــزُّنا يهُــــــزُّنا
عِـــــــزُّنا عِـــــــزُّنا
غايةٌ تُـشَــرِّف ُو رايـةٌ ترَفـرِفُ
يا هَـــنَــاكْ فـي عُـــلاك
قاهِراً عِـــداك ْقاهِـراًعِــداكْ
مَــوطِــنِــي مَــوطِــنِــي
الله يحميكي ياسوريا ويبعد عنك كل من اراد بك شرا يارب
الله يكحل عيوني بشوفتك انت واهلك بخير وسلامة
عاجلا غير اجلا يارب العالمين
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
دمعتيلي عيوني يا ريم
ربنا يحمي سوريا الغالية ويرجعلها كل اهلها
وترجع زي الاول واحسن بلد الامان يا رب
بحبك ترابك سوريا
لذيذة جدا جدا
اموت فيها ومن ايدك غير شكل
تسلم ايدك يا عسل
