الكبة ط§ظ„ظ†ظٹط© ط¨ط§ظ„ط²ظٹطھ
——————————————————————————–
المقادير:
——
1- كأسين برغل ناعم
2-ملعقة صلصة البندورة
3-ملعقة دبس الفليفلة
4-بصلة مفرومة فرما ناعما
5- قليل من دبس الرمان
6- رشة ملح ، رشة كمون ،رشة نعناع
7- نصف كأس زيت زيتون
8- نصف باقة بقدونس للتزيين مفرومة ناعماً
طريقة الإعداد:
———–
يغسل البرغل ويصفى ثم يخلط مع صلصة البندورة ودبس الفليفلة ودبس الرمان والبهارات ويدار بالماكينة الخاصة ثلاث مرات في المصفاة الناعمة ماعدا البصلة المفرومة تقلى ط¨ط§ظ„ط²ظٹطھ ثم تصب فوق ط§ظ„ظƒط¨ط© وتدعك معها باليد ثم تقطع ط§ظ„ظƒط¨ط© إلى قطع صغيرة وتصف في أطباق ويوضع عليها الصنوبر والبقدونس المفروم للتزيين وتقدم بجانب المحمرة بالهناء والشفاء
hg;fm hgkdm fhg.dj *************
يسلمو يا الحلووه
ينطيج ربي الف عافيه يا الغلا
بنتظار الذ الاطباق منج
يامال العافيه 
