المقادير
العجينه
2كاس دقيق ابيض
نصف كاس ماء وقد يزيد قليلا
كاس سميد
نصف كأس زيت
ملققه صغيره باكنج باودر
ذرة ملح – فانليا
الحشوه
تمر منزوع النوى مع 000 قليل من الزبده
الطريقه
تعجن المقادير وتكور كور صغيره
تفرد كل كره على حد مع تغطية باقى العجين حتى لاتنشف ثم يوضع عليها قرص تمر مفرود
مثل المطازيز و يلف مع بعض كما يلف السو يسرول
ثم تقلى بسرعه فى الزيت كلما تكونت عندك من8-10 حبات حتى لاتنشف و تتفتح
ثم يرش عليها وهى حاره سكر غير مطحون
ثم تقطع من الوسط وتصف فى طبق التقديم وبالعافيه 
ويمكن تغيير الحشوه با ستخدام ( القرفه المطحونه مع السكر البنى ) بحيث يذر القرص
عوضا عن التمر وفى هذه الحاله اذا قليت وصفت فى طبق التقديم تسقى بالحليب المركز المحلى
على هيئة خطوط تجميليه وبالعافيه 
hglul,g hgpg.,kd
الله يعطيك العافية
