الوسم: الحلزوني

العجينه
2كاس دقيق ابيض

نصف كاس ماء وقد يزيد قليلا

كاس سميد

نصف كأس زيت

ملققه صغيره باكنج باودر

ذرة ملح – فانليا

الحشوه
تمر منزوع النوى مع 000 قليل من الزبده

الطريقه
تعجن المقادير وتكور كور صغيره

تفرد كل كره على حد مع تغطية باقى العجين حتى لاتنشف ثم يوضع عليها قرص تمر مفرود

مثل المطازيز و يلف مع بعض كما يلف السو يسرول

ثم تقلى بسرعه فى الزيت كلما تكونت عندك من8-10 حبات حتى لاتنشف و تتفتح

ثم يرش عليها وهى حاره سكر غير مطحون

ثم تقطع من الوسط وتصف فى طبق التقديم وبالعافيه

ويمكن تغيير الحشوه با ستخدام ( القرفه المطحونه مع السكر البنى ) بحيث يذر القرص

عوضا عن التمر وفى هذه الحاله اذا قليت وصفت فى طبق التقديم تسقى بالحليب المركز المحلى

على هيئة خطوط تجميليه وبالعافيه

hglul,g hgpg.,kd

اخباركم ؟.

معمول مره لذيذ وخفيف
وبشكل جديد

المقادير :
2 / كأس طحيين
1 / كأس سميد
نصف كأس مآء
نصف كأس زييت
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ذره ملح
فانيلا

..
وبالعافيه عليكم
: )

ZV hglul,g hgpg.,kd >>

كوب زبدة
نصف كوب عطر او ماء زهر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مايعجن هذه المكونات دقيق
يعني العجينة لاهي يابسة ولا رطبة وتكون صالحة للفرد
مقادير العسل
كوب سكر يذاب في كاسرولا صغيرة مع كوب ماء وعصرة نصف ليمونة وتوضع علي النار حتي يصبح مثل عسل او شربات البسبوسة

مربي فراولة للفرد
نصف كوب زبيب
ومثله فستق
ومثله لوز
ومثله كاجو او فول سوداني
وربع كوب فواكه مجففة
و3 ملعقة كبيرة ماء ورد او ماء زهر
و2 ملعقة سكر بودره
و2ملعقة زبدة مذابة
تخلط جميع هذه المكونات ماعدا المربي طبعا وتترك جانبا لحين الحشو

نخلط مكونات العجين ونعجنه جيدا ثم نقسم العجين الي اقراص ثم تفرد بالنشابة وتدهن بالمربي ثم نوزع الحشو فوق المربي ونلف العجين مثل السويسرول وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة واحدة وبعدها نخرجها وتقص دوائر وتوضع في طاجين وتدخل الفرن وبعد النضج تعسل ونزينها بالحلوي الملونة او بجوز الهند
لاتفوتوا فرصة تذوق هذا الحلو ياحلوين

[3mr=backgrounds[/CENTER]/16.gif]

fs;,dj hgpg.,kd h]og,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,h