المقادير :
1 ملعقة طعام سمن
1 ملعقة زيت
3 كوب ارز مصرى
2بصلة مفرومة صغير
1 ملعقة طعام ثوم مفرى
2 ملعقة صلصة طماطم
2من كل نوع (شبت-بقدونس-كزبرة) مقطع صغير جدا
ونخلط كل المكونات معا ثم نضيف التوابل
(ملح ملعقة كبيرة –فلفل اسود ملعقة كبيرة –كمون ملعقة شاى – الشطة ربع ملعقة شاى – النعناع رشة ضغيرة )
ونخلط جيدا ثم نحشى الورق على شكل اصابع ونضعة فى الحلة
ونسقيها بالشوربة
( شوربة فراخ مضاف اليها واحدة ماجى + فلفل اسود قليل +ورق لورا +حبهان )
مع العلم انة لابد من تغطية المحشى كلة
ثم نضعة على النار العالية حتى يغلى ثم على النار الهادئة حتى يستوى
وبالهنا والشفاء
1 ملعقة طعام سمن
1 ملعقة زيت
3 كوب ارز مصرى
2بصلة مفرومة صغير
1 ملعقة طعام ثوم مفرى
2 ملعقة صلصة طماطم
2من كل نوع (شبت-بقدونس-كزبرة) مقطع صغير جدا
ونخلط كل المكونات معا ثم نضيف التوابل
(ملح ملعقة كبيرة –فلفل اسود ملعقة كبيرة –كمون ملعقة شاى – الشطة ربع ملعقة شاى – النعناع رشة ضغيرة )
ونخلط جيدا ثم نحشى الورق على شكل اصابع ونضعة فى الحلة
ونسقيها بالشوربة
( شوربة فراخ مضاف اليها واحدة ماجى + فلفل اسود قليل +ورق لورا +حبهان )
مع العلم انة لابد من تغطية المحشى كلة
ثم نضعة على النار العالية حتى يغلى ثم على النار الهادئة حتى يستوى
وبالهنا والشفاء
pa,m hg;vkf ugn hg’vdrm hglwvdm lk l’fon
الله يعطيك العافية.
