المقادير:21 كيلو صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
2 حبة بصل أبيض مقطع شرائح صغيرة
3 علب قشطة
فلفل ملون ( أحمر – أخضر-أصفر ) مقطع شرائح طوليه
21 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
فطر حسب الرغبة – قليل من البقدونس المفروم
للتقديم: خبز لبناني كبير مقطع مثلثات – 41 كوب مايونيز
الطريقة:
1- يقلى البصل في قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الملون ويقلب ثم يضاف الدجاج والملح والفلفل الأسود 21 2 علبة قشطة ويقلب جيداً ، يكون الخليط غليظاً نوعاً ما ثم يضاف البقدونس ويقلب حتى يبرد قليلاً.
2- في بايركس مدهون قليلاً في الزيت نضع مقدار ملعقة طعام من الحشو في الخبز ويكون اللف من الجزء الأكبر حتى الأصغر ويغلق بمسحة خفيفه من المايونيز يوضع في البايركس حتى ينتهي المقدار ثم يمسح الوجه بنصف علبة ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© بالفرشاه ويوضع في الفرن لمدة عشر دقائق ويقدم ساخناً.
sk],dahj hgra’m
ياريت كان في صورة كانت الذ
تسلم الايادي غيتوه *_*
