اليوم طبقي ط´ط§ظˆط±ظ…ط© ط¯ط¬ط§ط¬ روعه
نجي للمقادير:
أني القياس حسب الغبة بس أعطيكم مواد التتبيلة بالبداية أضع في طاوة كبيرة زيت قليل وأضع فيه ورق غار وقرنفل (عودمسمار)عدل وهيل عدل نقلبه بالزيت لين نشم الريحة نرفعة نعمل التتبيلةالمطحونه في أناء عميق نضع 2ملعقةكوب بهارأبيض-
نخلط هذه المكونات في الأناء ونضيف البهارات العدلة المحمصة ونخلطهم نضيف فوقه عصير ليمونةكبيرة وليمونةأخرى نضعها بالخلاط مع عصيربرتقاله ونضيفهاللتتبيلة ونضيف شطةومعجون فلفل حاروماءقليل وزيت شوية وثومية ولبن نخلط الجميع ونضيف قطع الدجاجالمقطعةكبيرة وخفيفة ممكن مع الجلد أني ماأضفت الجلد وضعت قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ومعاها زبد وزيت زيتون ونضع شرائح بصل جونيان ونخلط الجميع ونتركها 6ساعات الى يوم كامل بيني وبينكم اني تركتها حوالي 5ساعات لأن كنت مستعجلة وثم نضعها على النار ونغطيها وبعدين عندما تبدأ بالنضج نقلل النار حتى تنشف مع التقليب ثم نحمرها وترفع أن شاءالله تعجبكم أترككم مع الصور
هاي التتبيلة قبل وضع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والبصل
وهذي من وضعت شرائح ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وشرائح البصل
وهذي بعد ماحمرته
وهذا الطبق قدمته مع صلصةالطحينة
وهذا للي ترد أول وحدة ههههههههه للكل حبيباتي أن شاءالله تعجبكم
ah,vlm ][h[ f’vdrmjptm jtqg,h>>>lahv;jd hgsh]sm fHsf,u hg][h[
شاورما تجنن حبيتي
الله يعطيك العافية
