هذا ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ يصلح للعشاء وهو يعد من المقبلات اني اعتبره وجبة كاملة لان السلطة عندي وجبة كاملة واعتبرها وجبة هههههههه
في اطباق كثيرة للباذنجان
المقادير :
باذنجان مقطع ( ملاحظة مهمة : غسلي ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† قبل التقطيع ولا تغسلينه بعد التقطيع حتى لا يشرب زيت ، وعند التقطيع رشي عليه ملح ) طماطم مقطع دوائر – مشروم ( فطر ) مقطع – فلفل اخضر او فليلفة – جبن مبشور او جبن موزاريلا – ملح وفلفل واعشاب عطرية ( اوريغانو وزعتر )
الطريقة :
هذا هو ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ( لا تغسلينه بعد التقطيع ابداً ) قطعيه بسمك 1 سم الى 1,5 سم
اقليه بزيت بس لا تحرقينه مجرد ما يصير لونه بني فاتح خلاص لان راح اخليه بالفرن ، شوفي ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† تقريبا خالي من الزيت وخصوصا اني ما خليت تحته كلينكس
بعدين شوحت المشروم شوي في الزيت
وبعدين شوحت شوي الطماط بس بدون زيت او المتبقى من تشويح الفطر، انتبهي لشكل الطماط لا يذوب عندش
وهني بشرت الجبن
الحين جهزت المكونات باقي اصفهم بالقالب ، اجيب باريكس حق الفرن
اول طبقة خليت شرائح ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† وبعدين خليت فوقهم الفطر
بعدين رشيت ملح وفلفل اسود عليهم ( هذه الاكله مافيها بهارات واجد والملح والفلفل قليل ) وخليت فوقهم قطع الفلفل
بعدين خليت فوقهم جبن مبشور
الطبقة الي بعدها ، رجعت صفيت شرائح ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ†
فوق ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† صفيت شرائح الطماط
هني اضفت الملح والفلفل الاسود والاريغانو وزعتر
اخر شي خليت طبقة من الجبن المبشور
ولاني احب الزعتر والاريغانو اضفت فوق الجبن شوي
دخلت القالب الفرن شغلت الفرن من تحت وبعدين من فوق
وهني قدمته بصراحة واااااااو عجيب طعمه رغم انه بلا بهارات تقولون حق مرضى خخخخخخخخ اني تعمدت لان راح ياكلونه الكل فحبيت ارضي كل الاذواق
اتمنى ان ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ عجبكم مثل ما عجبني
rhgf hgfh`k[hk ,hglav,l ( i`h hg’fr lk hfj;hvd )
مااشاء الله طبخةة رووعه
تسلم ايدينك يالغالية
تحياتي
